Muzlu Kek (Banana Bread)

La Tahzen!

İnnallahe meana.

♥Üzülme! Allah bizimle beraberdir♥

(Tövbe Suresi, 40)

Eğer Allah katında haklı olan biz isek, Rabbimiz her daim bizim yanımızdadır.

Ne güzel bir müjdedir bu.

Rabbimizin Kitabı be ve benzeri nice müjdeyle dolu.

Elhamdülillahi Rabbil alemin.

♥♥♥ ♥♥♥ ♥♥♥ ♥♥♥ ♥♥♥ ♥♥♥

Yurt dışında bilinen hali "Banana Bread".

Ama aslında bizim kültür ve damak tadımızda karşılığı "Muzlu Kek".

Bence de halis muhlis muzlu kek :)

Bozulmaya yüz tutmuş, kararmış muzları değerlendirmenin en ama en güzel yolu bu nefis kek.

Muzlu tatları seviyorsanız, mutlaka denemelisiniz.

Ben üzerine süt reçeli (Dulce de leche) kavanozunu kaloriferin üzerinde birazcık beklettim, biraz akışkan kıvam olunca da kekimin üzerine gelişi güzel gezdirdim. Fotoğrafta da gayet gelişi güzel olduğu belli oluyor zaten :)

Ama siz dilerseniz çikolata sosu da gezdirebilirsiniz.

Bakalım bu nefis lezzetin tarifi nasılmış?

Malzemeler:

3 yumurta

1 çay bardağı süt

100 gr. tereyağı (Yumuşamış)

1 su bardağı şeker

3 adet olgun muz

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Yarım çay kaşığı karbonat

Yaklaşık 2 buçuk su bardağı un

Üzeri İçin:

İri kıyım ceviz ya da fındık

Yapılışı:

Yumuşamış tereyağını ve şekeri mikserle iyice çırpın.

Daha sonra şekeri ekleyip biraz daha çırpın.

Muzları çatalla iyice ezin ya da robottan geçirin.

Muzu, sütü ve vanilyayı kek karışımına ilave edip çok az daha çırpın.

Unu ve kabartma tozunu birlikte eleyip kek karışımına yavaş yavaş ekleyin ve hafif çırpmaya devam edin.

Yağlayıp unladığınız kek kalıbına kek harcını dökün.

Üzerine ceviz ya da fındık kırığını serpip 180 derecede yaklaşık 50-55 dakika kadar pişirin. Kürdan testi temiz çıkıyorsa fırından çıkarın.

Kekiniz ılıyınca dilimleyip servis edin.

♥Afiyet olsun ♥