Kara Şimşek - Asker Yemeği :)


Hayırlı, huzur dolu bir gün diliyorum hepimize… 
Kara şimşek.. :) 
Nam-ı diğer, asker yemeği :) 
Asker yolu bekleyen biri olarak, bu meşhur yemeği yapıp yayınlamamak ayıp olmaz mıydı? :) 
Her ne kadar, artık eskisi kadar çok sık yapılmasa da, önceden askerlere sıklıkla bu yemeği yaparlarmış. 

Yeşil mercimekli ne yapılırsa yapılsın, mümkün mertebe hiç hayır diyemiyorum. 
Çorbası, salatası, böreği, yemeği…  
Çok seviyorum bu güzel nimeti. 
Fakat itiraf etmek gerekirse,  şu anlık sitedeki ilk bakliyat yemeği olduğu için kendisi, hangi kategoriye koysam diye epey düşündüm. 
Yani tek tarif olmasından dolayı, kategori açmak istemedim.  
Şimdilik kendisini, sebzeli ve sulu yemekler kategorisinde misafir edeceğim, daha sonra bakliyat tarifleri çoğalırsa İnşaAllah, oraya alacağım :) 

Artık öyle bir hale geldim ki,  klavyeyle parmaklarım kavuştuğu zaman,  içimden geçen cümleleri, düşünceleri bile yazabiliyorlar. 
Bunların hepsinin nedeni, elbette şu kısacık blog serüvenimde, sizlerin bana göstermiş olduğu o müthiş destek ve yakınlıktan ileri geliyor. 
Hepinize bu konuda ayrı ayrı teşekkür ediyorum...


Buarada, bir mani çıkmazsa İnşaAllah, bir kaç güne kadar, yepyeni bir konu ile karşınıza çıkacağım. Sürpriz ;)
Rabbim utandırmasın İnşaAllah. 

Malzemeler:
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 su bardağı mercimek
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Sıvıyağ
  • Karabiber
  • Tuz

  • Öncelikle, ayıkladığımız mercimeği, üzerini bir parmak geçecek kadar su koyduğumuz tencerede haşlıyoruz. Eğer tam haşlanmazsa, biraz daha su ilave edebilirsiniz.
  • Sıvıyağ koyduğumuz bir tencerede, yemeklik doğradığımız soğanlarımızı kavuruyoruz.
  • Kavrulan soğanlarımıza, salça ve baharatını ekliyoruz.
  • Biraz çevirdikten sonra, fazla suyunu süzdüğümüz haşlanmış mercimekleri koyup, alt üst ediyoruz. Tuzunu atıyoruz.
  • Üzerini hafif geçecek kadar kaynamış suyunu koyduktan sonra pişmeye bırakıyoruz.

Afiyet olsun...

                                                                        -------------------------------------------

Bu yazıyı hazırlarken, tatlı misafirlerimden biri olan sevgili Sevil hanım, yorum göndermiş. Ve yorumunun altına şu "dikkatle düşünülesi" hakikatleri yazmış...

FARKINDA OLMALI İNSAN;
BİR DAMLACIK SUDAN YARATILDIĞININ.
ANNE KARNINA SIĞARKEN , 
DÜNYAYA NEDEN SIĞMADIĞININ.
VE EN SON BİR METRE KARELİK YERE,
NASIL SIĞMAK ZORUNDA KALACAĞININ.
HENÜZ BEBEKKEN DÜNYA BENİM DERCESİNE ,
AVUÇLARININ SIMSIKI KAPALI OLDUĞUNUN,
ÖLÜRKEN DE AYNI AVUÇLARIN ,
HERŞEYİ BIRAKIP GİDİYORUM DERCESİNE
APAÇIK OLDUĞUNU UNUTMAMALI...

26 yorum:

  1. Hayırlı sabahlar canım..Ellerine sağlık
    İlk defa duydum asker yemeğini:)ilginçmiş.
    Bu arada kaç yaşındasın canım merak ettim:))
    Sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  2. Sevgili Gizem ellerine sağlık canım bende mercimegin her çeşidini severim.Sevil hanımın yazmış olduğu şiirde çok güzel ve manidar....ALLAHA EMANET OL.

    YanıtlaSil
  3. canım eline sağlık, bende de dün akşam vardı, yerken kuru nane döküp yemeyi çok seviyorum... öpüyorum seni :)

    YanıtlaSil
  4. Canım Sevil hanımın yüreğine sağlık.Kara Şimşeği bende yayınladım bir asker annesi
    olarak:)))Çok severiz Rabbim tüm askerlerimize hayırlı tezkereler nasip etsin.
    Ellerine sağlık öpüyorum...

    YanıtlaSil
  5. Merhabalar, yeni bir yıla yeni bir izleyici :D öncelikle mutluluklarla dopdolu bir yıl diliyorum. Bakliyatın her türüne bayılırım ve evde bol bol da yaparım, bu güzel tarifte benim kuzularımın en sevdiği yemeklerden biridir, ellerinize sağlık, yeni paylaşımlarda buluşmak üzere hoşçakalın...
    Bende beklerim bu arada ;D

    YanıtlaSil
  6. Sevgili Gizem,
    tarifin çok güzel görünüyor,
    ben çok sevsemde evde ki herkes malesef aynı fikirde değil:(
    Ama ben besin değerleri ve lezzeti bakımından sık sık pişirilmesi gerektiğini düşünüyorum. Tarifinden tek farkı ben biraz daha sulu ve içinde bir avuç erişteyle yaparım bunu...Ama eminim seninki daha lezzetlidir.
    Canım sürprizini inan merakla bekleyeceğim, hadi hayırlısı inşallah...
    muhabbetlerimle...

    YanıtlaSil
  7. Mercimek yemeğini ben de çok sık yaparım. İçine bazen minik parçalar halinde dana eti, bazen ev eriştesi salarım, kızım severek yer. Böreğinin yapıldığını da kayınvalidemden öğrenmiştim. Çok lezzetli bir nimet. Kayınvalidemin bana köyden gönderdiği mercimekler bizlerin marketlerden aldıklarından oldukça farklı çok minik ve daha da lezzetli. Türünden dolayı bu fark Bir gün fırsat olursa ben de paylaşırım sizlerle. Ellerine sağlık canım. Asker yemeği kara şimsek herkese afiyetler olsun.

    YanıtlaSil
  8. şiir çok güzel başlangıç ve bitiş hikayesinin kısaltılmışı çok beğendim.ayrıca bu karaşimşekin etin yerine geçen bakliyat olmasından fakir yemeğidir bende çok sever ve sık yaparım.elin dert görmesin canım

    YanıtlaSil
  9. Katre-i Sevgi;
    Tatlısı, yemediysen mutlaka denemeni tavsiye ederim canım.

    Sevgili Rumeysa Hanım;
    Çok teşekkür ediyorum.
    Sizde Allah'a emanet olun İnşaAllah...

    Tuğbacığım;
    Bende severim nane dökmeyi, daha doğrusu yoğurtla yediğim her şeyin üzerine nane serperim.
    Sizede afiyet şifa olsun canım.

    Derya ablacığım;
    Kader arkadaşım benim :)
    En yürekten AMİİİN diyorum halis duana.
    Bende seni öpüyorum ablacığım..

    YanıtlaSil
  10. Sevgili Marifetli Cadı;
    Hoşgeldin sefalar getirdin canım.
    Güzel dileklerin için bilmukabele diyorum.
    Davetine icabet edeceğim inşaAllah.
    Sevgilerimi gönderiyorum...

    Sevdeciğim;
    Bahsettiğini bizde yaparız tatlısı, hatta erişteli mercimek çorbası deriz. Allah nasip ederse, bir gün onu da yapıp yayınlamayı istiyorum.
    Kocaman sarılıyorum sana can kuzum..

    Burcucuğum;
    Köyden gelen nimetlerin ne lezzetini ne de doğallığını hiç bir şeye değişmem.
    Bekliyorum o zaman merakla tatlısı, yapacağın güzel lezzetleri paylaşmanı :)
    Sevgilerimle

    Sevgili Sezgin Hanımcığım;
    Etle aram ne yazık ki çok haşır neşir olmadığı için, o besin değerlerini mercimekten almayı tercih ediyorum.
    Rabbim olmayan herkese nasip etsin bu güzellikleri İnşaAllah.
    Sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  11. Canım..yemeğin adı yanlış..Aşk yemeği bu :)
    Açıklamaya gerek var mı,yok değil mi?..ben de çok yaparım bunu ama çocuklarımın daha rahat yemesi için biraz daha fazla bırakıyorum suyunu gerçekten de şahane oluyor..yanına patates salatası da çok yakışıyor diye düşündüğüm için yapmaya gayret ediyorum hem hızlıdır da hem besleyici :)

    Su..
    Arındıran..bir damlası dahi farklı olan..
    Su..
    Tatsız,renksiz,dokusuz olan..
    Damlayınca tatlanan,renklenen gövde ve ruh olan..
    Su..

    Rabbim temiz sular olmayı temiz alanlarda akmayı güzel köklere ulaşmayı ve onları büyütmeyi nasip etsin..

    Sevgiler..
    Öpeyim mi?

    YanıtlaSil
  12. eline sağlık canım çok severim bizim evdekilerin aksine
    senin elinden de bir başka güzel olmuş
    Rabbim tez zamanda kavuştursun inşallah
    asker yolu beklemek zordur bilirim
    kal sağlıcakla...

    YanıtlaSil
  13. ben bu yemeği unutmuşum denemek lazım...
    sunumun da süper olmuş :))
    gelde yeme :))
    ellerine sağlık canım.....

    YanıtlaSil
  14. Sevgi kelebeğim benim;
    Bayıldım! Çok haklısın can, bundan sonra buna aşk yemeği demeliyim :))
    Eeen kalb-i derinlerimden AMİİİİİN diyorum.
    Rabbim razı oldukları arasında olmayı nasip etsin İnşaAllah.
    O da soru mu kuzucumm :)

    Sevgili Tombul Tarifler;
    Çok teşekkür ediyorum güzel sözlerin için.
    Allah razı olsun, amin İnşaAllah.
    Kucak dolusu sevgilerimle..

    Sevgili Şirineciğim;
    Çok sağol canım benim :)

    YanıtlaSil
  15. Merhaba valla ben çok severim.Ellerinize sağlık.İyi seneler bu arada.
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  16. Annem çok sık yapar,bu yemeği..Bayılırız biz ailecek,çok lezzetli olur..Elerine sağlık,nostalji yaşattın bana..sevgiler..Afiyetler olsun..

    YanıtlaSil
  17. Öyle çok severim ki yeşil mercimek yemeğini.Anlamam erkeklerin neden sevmediğni bir gün eşime sordum askerde çok yemişler bıkmışlar.Bıkılırmı hiç böyle güzel lezzetten laf olsun onların ki ben bir de beraberinde zeytinde yemeği çok severim .Canım ellerine sağlık canım istedi epeydir yapmadığımın farkına vardım..Sevgilerimle.

    YanıtlaSil
  18. Canım ellerine sağlık,yine süper bir yayın hazırlamışsın.Ama kısa blog serüveni yazmışsın.Kısa olur mu hiç,sen çok uzun zamanlar blogunu devam ettireceksin inşaallah.Allah kavuştursun bu arada canım.Yeni paylaşımlarını da merakla bekliyorum.

    YanıtlaSil
  19. Yasemin Hanım;
    Çok teşekkür ediyorum.
    Sevgilerimle..

    Nursen Hanım;
    Ne mutlu bu duyguları yaşamanıza vesile olabildiysem, asıl ben teşekkür ederim.
    Sevgilerimle..

    Vişnapcığım;
    Aynen tatlısı, sevilmeyen yemeğe mutlaka bir kulp bulunur. Halbuki ne de faydalıdır şu nimet gerçekten değil mi?..

    Rabiacığım;
    Çok sağol canım güzel tüm sözlerin için.
    Amiin tatlısı, Rabbim cümlemizin sıkıntılarını tez zamanda hayırlı bir şekilde ferahlatsın İnşaAllah...

    YanıtlaSil
  20. özlemisim iste yok ötesi
    sarildim hemde en özlemlisinden

    YanıtlaSil
  21. Allahim saglik ve sihhatle kavusturmayi nasip etsin insallh , yesil mercimegi bugun arkadasta salatasini yedim , her hali guzel emeklerine saglik arkadasim..

    YanıtlaSil
  22. Melek can buuu..
    Asıl ben nasıl özlemişim bir bilsen..
    Bende bende kocamaan sarıldım can ablam...

    Sevgili Şehrinaz;
    Amiiin İnşaAllah canım İnşaAllah..
    Aynen öyle, yeşil mercimeğin her haline bayılıyorum.
    Çok teşekkür ediyorum.
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  23. Mmmm nasıl da güzel gözüküyor Gizemim,ellerine sağlık :)
    Yarına yapmalıyım mutlaka,fena çekti canım .:)
    Eşim evlendiğimiz zaman yemezdi,askerde bıkmış usanmış:)
    Fakat ben sevdirdim ona kara şimşeği.
    Şimdi en sevdiklernden:)
    Afiyet şifa olsun balım.
    Muhabbetle..

    YanıtlaSil
  24. KARA ŞİMŞEK !
    Bu kelamı duymayalı uzun süre olmuş...
    Yeşil mercimek hanem de her türlü tüketimle sofralarıma bereket katar.
    Makarnalara bile eşlik eder..
    Tavsiye ederim pek yakışıyor ..
    Ellerine sağlık sofrandan bereket eksik olmasın..

    Ayrıca Teşekkürler..
    Mesajımı yazına dahil etdiğin için.

    Farkında olmalı değil mi insan;
    her soluk da nerden geldiğini nereye gideceğini..

    Sevgiler.
    SeViL:...

    YanıtlaSil
  25. Çok severim :) Eşimle gülüşüyoruz şuan :) Ellerine sağlık.
    Fotoğrafların çok başarılı.

    YanıtlaSil
  26. CANIM CANIM
    BENDE ÇOK SEVERİM MERCİMEĞİ
    AMA SONDAKİ SÖZ BİTİRDİ BENİ
    HER OKUDUĞUMDA YANI ETKİYİ BIRAKIYOR
    ALLAHA EMANET OL CANIM

    YanıtlaSil

Hakaret ve benzeri kalp incitici sözler olmadığı müddetçe, yorumlarınızın benim için çok özel ve değerli olduğunu belirtmek isterim.
Her türlü soru ve önerilerinizi yanıtlamak ise benim için ayrı bir keyif.
Sevgi ve baki muhabbetle...

Ne Aramıştınız?



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

... GiSi ... © 2014-İLKBAHAR - "GiSi Tasarım" sitesinde yayınlanan ürünlerin, fotoğrafların ve yazıların tüm hakkı saklıdır. İzinsiz ve de kaynak gösterilmeden kullanılmaması önemle rica olunur. Emeğe saygı çerçevesinde, bu ufak ricamı göz önünde bulundururmanızı istiyor, sitede keyifli vakit geçirmenizi diliyorum. Sevgi ve muhabbetle...

Tasarım-Değmesin Yağlı Boya