27 Şubat 2013 Çarşamba

Bayram Çorbası

Farkındayım..
Şu aralar tek konuştuğum mevzu, yoğunluğum oluyor.
Bunun bir sebebi de, yüreğimi sıcacık yapan o özel, güzel yorumlarınıza dahi artık birebir cevap veremiyor oluşum.
Sizlere, paylaştıklarınızı bir bir yudumlamaya hasret oluşum...

Haklı olarak soracaksınız, madem bu kadar yoğunsun, nasıl oluyor da bu tarifleri yapıp fotoğraflayıp bizlerle paylaşabiliyorsun?
Hemen cevap veriyorum: Vakti evvelinde yapıp yapıp arşive depoladığım tariflerdir kendileri.
Ve hemen bir de itiraf da bulunmak istiyorum: Artık arşivimdekiler bile tükenmeye başladı, bitiyor diye sinyaller gönderiyor o klasörü açıp her baktığımda...
Can kurtaranım, Rahman'ın en güzel nimetlerinden biri olan can annemin yaptıklarını İnşaAllah bir süre fotoğraflayacağım fırsat bulduğum aralarda...

Peki ne mi yapıyor bu vıdı vıdıcı Gizem?
Runner mevzunu, hediye vesilesiyle öğrenmiş oldunuz.
Ve daha birbirinden güzel kumaşlarla, runnerların dikimleri devam ederken, asıl bir sürprizim olacak Allah nasip ederse İnşaAllah, şu günlerde onun üzerine yoğunlaştım.
Model çalışmaları, örnek dikimler, kumaşların kombinlemesi vs...
Daha fazla tiyo vermeden en iyisi, ben tarife geçeyim, yoksa yine çenesini tutamayacak bu kız ;)

Bu arada merak edenler için ufak bir not düşmek istiyorum, hazır mevzusu açılmışken.
İnternet üzerinden satışlar, Allah nasip ederse, hediye sonucu belli olduktan sonra bir kaç gün içinde başlayacak İnşaAllah...

                                                              **************************
Gelelim, daha fazla sohbetimizin arasında kaybolmak üzere olan çorbamıza :)
Havaların tekrar soğuyacağı söylentilerinin dolaştığı şu günlerde, herhalde en yerinde tarif, çorbadır diye düşündüm.
Ve bu çorbayı, soğanı bu şekilde sevmeyenler için söylüyorum, üzerine dökülen sos nedeniyle, sakın içmeden evvel ön yargılı yaklaşmayın.
Gerçekten bambaşka bir lezzet katıyor çorbaya.
Deneyip, beğenmeniz ümidiyle...

Malzemeler:
  • 1 demet pazı (Orta boy)
  • 2 su bardağı haşlanmış nohut
  • 2 su bardağı haşlanmış buğday
Terbiyesi için:
  • 3 su bardağı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı dolusu un
  • 1 adet yumurta
Sos için: (Sokraç)
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 adet orta boy soğan
  • Pulbiber
  • Nane
1-) Pazıları, 1 parmak kalınlığında doğruyoruz. Nohut ve buğdayımızı haşlıyoruz.
2-) Haşlanmış nohut ve buğdayı, yaklaşık 2-2buçuk litre suya koyup, birlikte kaynatıyoruz.
3-) Yoğurdu, unu ve yumurtayı bir kapta iyice çırpıyoruz.
4-) Pazılarımızı çorbamıza ilave ediyoruz.

5-) Daha sonra çorbamızın suyundan, birer kepçe alıp, terbiyesine koyuyoruz ve hızlıca karıştırıyoruz. Terbiyemizin sıcaklığı çorbanın sıcaklığına yakın oluncaya kadar birer kepçe suyundan alıp koyuyoruz ki, terbiyemiz kesilmesin.
6-) Terbiyemizi çorbamıza döküyoruz ve hızlıca karıştırıyoruz. Yaklaşık 15-20 dakika kaynadıktan sonra, altını kapatıyoruz.
7-) Sosu için: Soğanı minik minik doğruyoruz. Yağ koyduğumuz tavada soğanları kavuruyoruz. Soğanlar kavrulunca pulbiber ve nanesini koyup bir iki karıştırdıktan sonra ocaktan alıyoruz.
Çorbamızı kaselere koyduğumuzda, üzerine sosumuzdan istediğimiz miktarda koyuyoruz.


Afiyet olsun...

Bu duru bağımız, birlikteliğimiz, daha nice hayırlı paylaşımlarda, dostluklarda, menfaat duygusu gütmeden, birlik ve beraberlik içinde, karşılıklı anlayış içinde sürsün İnşaAllah...
Yüreğimde her birinizin tarifsiz bir yeri var, bunu bilesiniz...
Hepinize kucak dolusu, sevgi, selam ve halis muhabbetlerimi gönderiyorum kabul ederseniz...

26 yorum:

  1. Gizem'im yeni sürprizi sabırsızlıkla bekliyorum:)))Yoğunluğu sorma Rabbim sağlık,huzur versin geçte olsa ziyaretlerimizi yapalım.Çorban
    sunum ve fotoğraflar nefis ellerine sağlık.Şifa olsun,öpüyorum...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Dikişten fırsat bulduğum her vakitte, yoğun bir şekilde, onun üzerinde çalışıyorum ablam. İnşaAllah yakında onu da paylaşacağım.
      Amin ecmain, çok sağ ol balım.
      Bende öpüyorum seni...

      Sil
  2. Hayat bazen mesafler koyar araya istemsiz dahil olursun uzaklaşmalara..
    Elinde değildir uzaklaşmalar.Bir tarafı tamamlayım derken öbürü taraf eksik kalır elinde olmadan.
    İşde bu devrede yürekden gecenler önemlidir.Dile gelemeyen gözle görülemeyen.
    Yürekden yüreğe gecen samimiyet var ise zaten kendiliğinden ortaya cıkar sevgi,dostlu,özveri,güven..

    MAŞALLAH..
    El becerilerine vakit ayırman ve uygulaman ne güzel.
    El becerisine sahip olanlara hep gıpda ile bakmışımdır.
    Çok da güzel eserler çıkarmışsın ortaya.

    => Şu an yağmur yağıyor şehrime ve keskin de bir ayaz hakim.
    Sıcacık bir çorba o keskin ayaza nasıl set cekerdi.
    Değişik şimdiye kadar yapmadığım bir tarif.
    Çorba sever bir eşim var kısmet ise yapar seni de yad ederim Gizem Hanım cım..

    Ellerine sağlık bereketi ile.
    Sevgiler.
    SeViL :...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yoğunluğumdan mütevellit, her zaman ki gibi enfes olan bu güzel yorumunuza cevabım gecikti Sevil hanım.
      Yorumunuz yine beni huzura gark etti, Allah cc razı olsun, varlığınızı hissetmek huzur veriyor bana, bunu bilesiniz.
      Kucak dolusu sevgi ve muhabbetlerimle...

      Sil
  3. Gizemcim eline sağlık canım nefis görünüyor çorban :) sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ediyorum Elifciğim.
      Sevgiler benden canım...

      Sil
  4. canım benim,
    ellerine sağlık,afiyet şifa olsun,

    rabbim kolaylıklar versin inşallah,
    kocaman öpüyorum,

    şeri...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Oyy benim canım Şerim, çok sağolasın kuzcuğum.
      Halis duana yürekten amin diyorum.
      Bende seni öpüyorum balım...

      Sil
  5. hamaratımm..
    atom karıncamm,gizemimm benim..:)
    hepimize yetişirsin senn rabbimi izni ile.
    yaradan sağlık versin ve bu tatlı telaşlarımız hiç eksilmesin yaşamımızdan canısı.
    çorbanı aldım kaçıyorum haberin ola;)
    haaa,,kaseyi mi,sonra getiririm bi ara..:))
    öpüldünn kii.....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Estağfurullah kuzucum, inan hamaratlıktan değil, sevdiğim uğraşlar bunlar olduğu için.
      Amin balım İnşaAllah.
      Alemsin canısı , kase de çorba da helal hoş olsun sana :))
      Bende seni öpüyorum...

      Sil
  6. merhabalar gizemciğim
    yine muhteşem şeyler ortaya çıkarmışsın
    çorban nefis ve bol besleyici eline sağlık
    ayrıca ben de istiyorum o hediyeden dur bir bakayım da şartlar nelermiş
    görüşürüz tatlım kal sağlıcakla...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Estağfurullah Elifciğim, çok sağ ol.
      Tamam canım, belli mi olur, belki de hediye senin olur :)
      Sevgilerimle..

      Sil
  7. Nefis bir çorba Gizemcim ellerine sağlık ben bu çorbayla bir öğün geçiririm.. Sevgiyle..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Feray ablacığım, aynen ben de öyle :)
      Sevgilerimle...

      Sil
  8. Bakliyata bayılan biri olarak çorba çok lezzetli geldi gözüme. Tarif de çok detaylı. Ellerine sağlık. Mutlaka deneyip sana deri dönüş yapıcam:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Şimdiden afiyet olsun diyeyim o vakit :)
      Çok teşekkürler.
      Sevgiler...

      Sil
  9. Yanıtlar
    1. Teşekkürler Sezgin ablacığım.
      Sevgiler...

      Sil
  10. eline koluna sağlık canım harika bir çorba bu :) sevgilerle..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok sağ ol canım, beğendiğine sevindim.
      Sevgilerimle...

      Sil
  11. yaz kış çorbaya hayır demem:) ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Benim için de aynen öyledir, asla hayır diyemem yaz kış.
      Sevgilerimle..

      Sil
  12. tam benlik bir çorba mis gibi olmuş ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim, beğendiğinize sevindim.
      Sevgilerimle..

      Sil
  13. bayran değil seyran değil ama bu çorba çok iyi oldu:))
    bayram içimizde:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Afiyet olsun o vakit tatlısıı ;)

      Sil

Hakaret ve benzeri kalp incitici sözler olmadığı müddetçe, yorumlarınızın benim için çok özel ve değerli olduğunu belirtmek isterim.
Her türlü soru ve önerilerinizi yanıtlamak ise benim için ayrı bir keyif.
Sevgi ve baki muhabbetle...

Ne Aramıştınız?



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

... GiSi ... © 2014-İLKBAHAR - "GiSi Tasarım" sitesinde yayınlanan ürünlerin, fotoğrafların ve yazıların tüm hakkı saklıdır. İzinsiz ve de kaynak gösterilmeden kullanılmaması önemle rica olunur. Emeğe saygı çerçevesinde, bu ufak ricamı göz önünde bulundururmanızı istiyor, sitede keyifli vakit geçirmenizi diliyorum. Sevgi ve muhabbetle...

Tasarım-Değmesin Yağlı Boya