Elmalı Ballı Kaseler

"Ey iman edenler! Allah'tan korkun. O'na yaklaşmaya yol arayın..." (Maide,35)

Kitabımızı, hakkıyla anlayıp, hayatımıda uygulamayı nasip et Ya Rabb. Amin...

*******************************

Hepimizin cuması mübarek ve bereketli olsun, hayır duaları kabul olsun İnşaAllah.

Kaç zamandır aklımdaydı bu şekilde bir ikramlık yapmak lakin zamansızlıktan mıdır yoksa başka tariflerin araya girmesinden midir bilmiyorum, erteleyip durdum.

Geçen gün Binbirçiçek ballarından aldığım bir mail ile işte yapmak için bahane çıktı dedim :)

Ve bir kaç gün içinde yapıp, fotoğraflayıp, tarifimi de Binbirçiçek'e göndermiş, derin bir ohh çekmiştim.

Çünkü bu aralar öyle bir hastalığa yakalandım ki, ne var ne yok çok acil, sıkışık olmadıkça erteliyorum :(

Füsun hanıma tarif göndereceğim konusunda söz verince, mü'min de sözünün eri olması gerekince, aman Gizem bu sefer erteleme sakın dedim..

Bu bahane ile artık yeni huy haline gelmiş erteleme hastalığımdan kurtulup, ertelenmiş ve yığılmış olarak beni bekleyen tüm işlerimi bitirmek, rahata ermek istiyorum İnşaAllah ♥

Bu kasecik işi tam benlik.

Mini mini sunuların hastası, müptelası biri olarak, elmalı tariften hemen sonra, kaseleri başka bir şekilde de değerlendirdim. Onu da haftaya İnşaAllah paylaşmak istiyorum.

Ve artık artık tarifimize geçmek istiyorum.

Misafirleriniz için mini tatlı ikramlıklar yapmak ya da pratik ve kalorisi bir nebze düşük, tatlı krizlerinize şip şak çözüm bulmak isterseniz, tavsiye olunur efendim ;)

Malzemeler:

♥ 1 adet hazır böreklik yufka

♥ 2 tatlı kaşığı tereyağı

Elmalı Harç İçin:

♥ 1 adet elma

♥ 3 yemek kaşığı bal

♥ 1 çay kaşığı tarçın

Kreması İçin:

♥ 1 su bardağı süt (250 ml)

♥ 4 buçuk yemek kaşığı şeker

♥ 1 tatlı kaşığı nişasta

♥ Yarım çay bardağı un

♥ 1 yumurta sarısı

♥ 2 çay kaşığı vanilya

1-) Kreması için, tüm malzemeleri tencereye koyuyoruz ve ocağa alıyoruz. Muhallebi kıvamında pişene kadar karıştırıyoruz. Pişip kaynamaya başlayınca ocaktan alıyoruz.
2-) Elmaların kabuklarını soymadan küp küp doğruyoruz. Bir tavaya elmaları koyup, balla birlikte pişiriyoruz. Ocağın altını kapatmaya yakın tarçınını koyuyoruz. Pişince ocaktan alıp, ılımaya bırakıyoruz.
3-) Yufkamızı tezgaha seriyoruz. Yaklaşık 5 parmak genişliğinde hatta 5 parmaktan biraz daha geniş kareler kesiyoruz.
4-) Hem kestiğimiz kareleri hem de cupcake kalıbımızı erittiğimiz tereyağı ile yağlıyoruz. Kareleri 4'e katlıyoruz.
5-) Yağlanmış muffin kalıbımızın içine kase şeklinde oturtuyoruz ve 180 derece fırında 7-8 dakika kadar kızartıyoruz. Fırından çıkan kaseleri hemen kalıptan çıkarıyoruz ve tezgaha koyuyoruz. Ilıyınca; ilk önce 1 yemek kaşığı krema, daha sonra 1 tatlı kaşığı elmalı harçtan koyuyoruz.

*** İsterseniz yanına limonlu ya da vanilyalı dondurma ile de servis edebilrisiniz.
** Normal boy bir yufkadan ortalama 12 adet kase çıkıyor.

Ağzımız hep böyle tatlansın İnşaAllah

Herkese şimdiden hayırla, huzurla, sağlıkla geçirecekleri bir haftasonu diliyorum.

Kucak dolusu sevgilerimle...