Misket Kurabiye (Bit Kurabiye)

0

♥ Esselâmun aleykum ♥

Bit, misket ya da fındık kurabiye.

Adına ne dersiniz deyin ama tadı, lezzeti anlatılmaz cidden 😋. .

Ağzınıza attığınız anda dağılan, damağınızda enfes bir lezzet bırakan kurabiye 😍. .

Bu kurabiyeyi ilk yaptığım zaman, öyle uğraşlar sonucu meydana gelmişti ki, biri kameraya çekseydi halimi, inanın izlemeye doyamazdınız. Evimizin minik tavşanı ile mutfağa girip bir şeyler yapmak güden güne daha da zorlaşıyor, her işe dahil olmak için ordan oraya zıplıyor :)

Ama tüm çabalar sonucu böyle bir lezzeti tattıktan sonra, yine aynı savaşı verip, 2 tepsi daha yaparım galiba en yakın zamanda inşâAllah.

Neyse bu kadar reklamdan sonra tarif kısmına geleyim artık 😊. .

Bu nefis tarifin sahibi sevgili @mutfakhavlusu Zeynep'e ait.

Kendisi normalde tarife yarım çay bardağı çörek otu da koymuş ama ben çok fazla çörek otu aromasını sevmediğim için koymadım.
Zeynep'in de izniyle kendi yaptığım hali ile veriyorum tarifi.

Malzemeler

250 gr. Oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta (beyazı hamura, sarısı da üzeri için ayrılacak)
1.5 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı dolusu şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (Un miktarını yapılışında tarif edeceğim)

Yapılışı:

Tüm malzemeye yoğurma kabına alıyoruz. 

Ununu, hamur elimizi bırakacak kadar koyuyoruz. Hamur toparlandiktan ve sonra un koymayı bırakıyoruz. 

Misketten birazcık daha büyük toplar yapıyoruz. Tepsiye dizip, üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. 

185 derece fırında ortalama 15 dakika kadar pişiriyoruz.
(Fırından çıkarmadan önce kurabiyenin altını kontrol edin mutlaka, hafif kızarmışsa, olmuş demektir). 

Afiyet olsun ♥

Read More »