5 Şubat 2013 Salı

Garnitülü Kereviz Dolması


"Dikkat! İç döküş yazısı başlamak üzere, haberiniz olsun" :)

Bilgisayarınız sizi hiç tırnaklarınızı yedirtecek duruma getirdi mi hiç?...

Bir kaç gün evvel, kardeşime sürpriz yapmak amaçlı, uzun süredir benden istediği şeyi internetten indireyim dedim.
Senelerdir bilgisayarla bütünleşik bir hayatım olduğu için, sayısız kere bu işlemi yaptım.
Ama ben bu kadar can sıkıcı boyutla karşılaştığımı hatırlamıyorum.
İndirdiğim şeyi, indirmez olaydım dedim sayısını hatırlamadığım kadar.
Her şerde vardır bir hayır elbette fakat 3 gündür öyle vaktimi aldı ki.
Sebebi şu ki, indirdiğim şey, internet tarayıcılarım da  dahil olmak üzere bilgisayardaki tüm düzenimi alt üst etti.
Kendisi virüs değil fakat ne olduğunu da hala çözebilmiş değilim.
Şuan Google Chrome ve Mozilla tarayıcılarım iflas etmiş halde, silip baştan kaç kere yükledim hatırlamıyorum.
Elimde sadece Explorer kaldı, eğer o da giderse MazaAllah, en nefret ettiğim şey olan 'format atma' yolu ufukta görünüyor gibi :(
Sevdiceğim, bilgisayarın tam anlamıyla kurdudur, o da olmadığı için, kaldım bir başıma.
Hiç sevmiyorum böyle boş işlerle vakit harcamayı.
Anlayacağınız, şuan şu postu hazırlarken bile bir yandan bilgisayarın tuhaflıkları ile mücadele vermekteyim, haydi hayırlısı...

                                                                   ********************************

Kerevizle aramız barıştı ya Elhamdülillah, beni tutabilene aşk olsun.
Çorbalara bile koyar oldum.
Aman MaşaAllah diyeyim, nazar değmesin.
Darısı enginar ve avokadoya İnşaAllah...

Bir itirafta bulunmak gerekirse, Portakallı Kerevizi bayıla bayıla yiyen ben, bu tarif ile tabir-i caizse, kerevize olan aşkım patlama yaptı.
Evet, kerevizin içini oyma işi biraz sinir bozucu olsa da, kabak oyucunuzun ağzını burnunu yamultsa da, inanın sonunda her şeye öyle çok değiyor ki...
Ayrıca, misafir sofralarınız için sunumu hoş zeytinyağlılardan biri olarak tercih edebilirsiniz.

Malzemeler:
  • 4 adet orta boy kereviz
  • 1 adet orta boy patates
  • 1 adet orta boy havuç
  • 1 buçuk su bardağı haşlanmış bezelye (ya da 1 küçük konserve bezelye)
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 adet limon suyu (1 tanesi kerevizleri limonlu suda bekletmek için)
  • 5 adet portakal suyu
  • Yarım çay bardağı su
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı un (tepeleme)
  • Yarım demet dereotu
  • 1 çay karabiber
  • Tuz
1-) Kerevizlerimizi soyuyoruz.
2-) Boyundan 2'ye bölüyoruz.
3-) Bir kabak oyucu yardımıyla içini oyuyoruz.
4-) İçlerini oyduğumuz kerevizleri, limon sıktığımız su dolu kaba koyuyoruz kararmalarını önlemek için. (İçini oyma işlemi biraz yorucu olduğu için, kerevizler u sırada biraz kararabilirler)

5-) Kerevizlerimizin altından birazcık kesiyoruz ki, piştikten sonra servis tabağına aldığımızda düzgün durabilsin. Kestiğimiz o parçaları da ufak ufak doğrayıp yemeğimize ekleyeceğiz.
6-) Havuç ve patatesi ufak küpler halinde doğruyoruz.
7-) Zeytinyağı koyduğumuz tenceremizde yemeklik doğradığımız soğanlarımızı kavuruyoruz. Ardından havuçlarımızı kavuruyoruz.
8-) Havuçlarımız kavrulduktan sonra patates ve minik doğradığımız kerevizlerimizi koyuyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Onlarda kavrulduktan sonra, bezelyelerimizi koyup biraz daha çeviriyoruz. Tuzunu, karabiberini ve şekerini atıyoruz.

9-) Kerevizlerin iç tarafı harcımızın üzerine gelecek şekilde koyuyoruz. Üzerine tepeleme 1 yemek kaşığı un serpiyoruz.
10-) Su, limon ve portakal suyu kerevizlerin üzerine gezdiriyoruz. Mümkün olduğunca unların üzerini kapatacak şekilde dökmeliyiz. Ve kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz
11-) Kapatmaya yakın, doğradığımız kereviz yapraklarını ve dereotunu serpiyoruz. Eğer kerevizler tam pişmemişse, birazcık daha sıcak su koyuyoruz.
Ilıdıktan sonra, garnitürlü harcımızdan kerevizlerimizin içine dolduruyoruz ve servis ediyoruz.


Halis muhabbet ve sevgilerimle...

34 yorum:

  1. Bilgisayar spam aldı herhalde :( Düzelmesi dileğiyle.Eline sağlık ayrıca ben çok seviyorum kerevizi ve her halini..
    Sevgiyle kal

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler sevgili Yasemin güzel dileklerin için.
      Kucak dolusu sevgilerimle..

      Sil
  2. çok güzel görünüyor şık bir sunum olmuş
    kerevizide çok severim
    ellerinize sağlık
    sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim sevgili Zeynep, beğendiğinize sevindim.
      Sevgilerimle..

      Sil
  3. Gizemciğim,bilgisayarın inşaallah en kısa zamanda kendine gelir.Kerevizler çok besleyici duruyor.Hiç yemedim.Yani biz çocukken evde pişmezdi.Tadı neye benziyor onu da bilmediğimden hiç almam marketten,pazardan.Denesem mi acaba?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Amin Rabiacığım.
      İnşaAllah bir gün yaptığımda, birlikte yemek nasip olur.
      Bende son 1 senedir kereviz severler arasına katılanlardanım.
      İnşaAllah sende seversin canım, çook faydalı çünkü.
      Sevgi ve muhabbetlerimle.

      Sil
  4. Kerevizin en güzel hali bayılırım, ellerine sağlık Gizemcim..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Feray ablacığım.
      Sevgilerimle..

      Sil
  5. Bugün listede kereviz var ve ben sizin bu tar4ifinizi bir yapayim,bakalim cocuklar görünce ne yapacak,brokolide hasladim,belki icine konulur bir parca,ne dersiniz?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kusura bakmayın lütfen, vakitsizlikten cevabım hayli, gecikti :(
      Yaparsanız eğer, şimdiden afiyet bal şeker olsun.
      Brokoliyi ufak parçalar halinde doğrayarak deneyebilirsiniz.
      Şimdiye kadar denemedim ama eminim yakışacaktır.
      Sevgilerimle..

      Sil
  6. elin degmisken bir formatta ablana at canisi ;)
    hersey düzelir merak etme
    bu durum senden uzak kalmamiza sebeb olmasin duam budur
    güzellige gelince
    kerevizi cok sevmeme ragmen tansiyonu ilaca ragmen yükseltmiyormu
    hasret birakiyor kendine bu özelligi
    kolayliklar diliyorum sarildim ama yanak aldim haberi ola bal kiz

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Atmam mı ablam, yeter ki sen iste :*
      HafizanaAllah ablacığım, benim de en korktuğum şey bu :(
      Tansiyonu yükselttiğini bilmiyordum balım :(
      Bende sımsıkı sarıldım can ablam benim...

      Sil
  7. bir deneyeyim umarım beğenirler

    bilgisayar konusunda değilde internet bağlantısında sorun yaşıyoruz
    Eskisi gibi kablolu kullanmak sinir bozucu

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. İnşaAllah Ayşegülcüğüm, çok üzücü bir durum gerçekten, hasret kalıyorsun o güzel lezzetlere.
      Ayrıca bende vaktinde kablolu kullanmıştım, gerçekten wireless'in tırnağı olamıyor :(

      Sil
  8. Eline sağlık çok güzel olmuş ,tarifini aldım en yakın zamanda mutlaka deniycem:))sevgiler canım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Denersen eğer, şimdiden afiyet olsun canım.
      Sevgilerimle..

      Sil
  9. Canımmmm indirdiğimiz programlardan pclerimiz aslında oldukça fazla zarar görüyor.
    Bizim pcdede aynı sorun var hangi pogramdan geldi ise acayip reklamlar beliriyor:))
    Kereviz dolman nefis ellerine sağlık öpüyorum...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Normalde çok temkinliyimdir indirdiğim programlar konusunda ama demek ki dikkatsizliğime geldi bu sefer :(
      Reklam belirme işi bende de mevcut ablacığım, buna en olan programlar yüklüydü tarayıcılarımda ve bilgisayarda ama şuan hiç biri işlemiyor ne yazık ki :(
      Çok sağol balım, bende öpüyorum seni..

      Sil
  10. şekercim,
    ben sevemedim ne yalan söyleyeyim,
    sebze hiç bana göre değil,
    ama görüntü nefisss,beni benden aldı,
    afiyet şifa olsun canım arkadaşıma,


    kocamannn öpüyorummmm

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sebze sevilmez mi Şeri'm, üzüldüm gerçekten canısı, İnşaAllah sende benim gibi sonradan sevenler kategorisine dahil olursun ;)
      Çok sağ ol balım benimm, bende seni koskocaman öpüyorum..

      Sil
  11. Bilgisayarın düzelir inşallah en kısa zamanda. Kerevizi severim, böylesini ilk defa sende gördüm. Bu tarifi de not ettim. Bu hafta kereviz yedirdim evdikilere haftaya denerim artık. Sevgiler canım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Amin İnşaAllah Burcucuğum.
      Denersen, şimdiden afiyet olsun canım.
      Sevgilerimle..

      Sil
  12. Benimde son günlerde anlamadığım bir sebeple bilgisayar açılmıyordu sağolsun kardeşim imdadıma yetişiyor aman maşallah diyeyim bir süredir iyi gidiyor:) sizde en kısa sürede sorununuzu çözersiniz inşallah bu arada ellerinize sağlık görüntü çok lezzetli:) sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aman MaşaAllah diyeyim bende :)
      Amin Sibel İnşaAllah..
      Benden de sevgiler..

      Sil
  13. GİSİ'm canımmm geçmişler olsun nazarlara mı geliyorsun ne?:((En kısa zamanda bilgisayarında ki sorunlar hallolsun canımın içi.Kerevizin çok güzel çok severim ellerine sağlık tatlı GİSİ'm çok çok öpüyorumm.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bilmiyorum ki kuzucuğum :(
      Düzelir İnşaAllah tez zamanda problemler.
      Çok sağ ol canım Vişnap'ım.
      Bende seni kocaman öpüyorum bidenem..

      Sil
  14. Kuzum çok geçmiş olsun vardır bundada bir hayır.
    Kerevizi severim çünki atalarımız yemesende tarlasından geçmemizi söylüyorlar.
    ne güzel tarif etmişsin önceden bende ayrı resimliyordum şimdi resim yükleyememe sorunu yaşamamak için böyle tetaylı koyamaz oldum.
    Kokusu misler gibi geldi şifa olsun:))))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok sağ ol ablacığım.
      Aynen canım, ne de güzel bir nimettir bu hamd olsun.
      Resimlerin boyutlarını siteye yüklemeden evvel epey küçülttüğüm için, kotayı çok doldurmamaya çalışıyorum balım ama bakalım İnşaAllah böyle sıkıntısız devam eder.
      sevgi ve muhabbetlerimle..

      Sil
  15. Gizemcim ellerine sağlık anlatımın ve sunumun cok güzel ALLAH gücünü kuvvetini arttırsın .ALLAH a emanet ol...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim güzel sözlerin için sevgili Rümeysa.
      Amin ecmain canım İnşaAllah.
      Sende Rabbim'e emanet olasın..

      Sil
  16. Bu şekil de Kerevizle haşır neşir olmamışdım.
    Ya salata yada portakal suyu ile pişirdiğim seytinyağlı kereviz soframda yer aldı.
    Sunum şık ve iştah acıcı ..
    Ellerine sağlık bereketi ile..

    Sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Sevil hanımcığım, bu şekilde de eminim çok seversiniz o zaman.
      Sevgiler benden...

      Sil
  17. Yemek yapım aşamalarını fotoğraflıyorsunuzya çok kıskanıyorum sizi:) Ben son dönemlerde pişmiş halini fotoğraflamaktan acizim ellerine sağlık herşey çok güzel ve başarılı görünüyor.

    Sevgiler,

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yemeklerin anlaşılırlığını maksimum seviyede tutabilme çabasıyla bu şekilde yayınlamak, beni daha bir mutlu ediyor. O yüzden mümkün mertebe her ayrıntısını fotoğraflamaya çalışıyorum naçizane elimden geldiğince.
      Tatlı sözleriniz için ayrı ayrı teşekkür ediyorum :)
      Sevgilerimle...

      Sil

Hakaret ve benzeri kalp incitici sözler olmadığı müddetçe, yorumlarınızın benim için çok özel ve değerli olduğunu belirtmek isterim.
Her türlü soru ve önerilerinizi yanıtlamak ise benim için ayrı bir keyif.
Sevgi ve baki muhabbetle...

Ne Aramıştınız?



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

... GiSi ... © 2014-İLKBAHAR - "GiSi Tasarım" sitesinde yayınlanan ürünlerin, fotoğrafların ve yazıların tüm hakkı saklıdır. İzinsiz ve de kaynak gösterilmeden kullanılmaması önemle rica olunur. Emeğe saygı çerçevesinde, bu ufak ricamı göz önünde bulundururmanızı istiyor, sitede keyifli vakit geçirmenizi diliyorum. Sevgi ve muhabbetle...

Tasarım-Değmesin Yağlı Boya