10 Nisan 2013 Çarşamba

Sarımsaklı Makarna


Hayatın peşinden çok mu koşuyoruz?
Gereğinden fazla mı önem veriyoruz?

Dengeyi sağlayabilmektir mühim olan.
Asıl olanı unutmadan, ihmal etmeden, fani olan işi yapabilmek...

Geçen gün Sevgi'mle konuşurken, en büyük eksiğimizin ne olduğuna isim bulduk; "Vakit Disiplini"...

Vakit disiplini, bize verilen hayattaki, belki de en önemli şeylerden biri...
Vaktini ne zaman, nerede, nasıl harcadığın, neyle öldürüp, neyle önem kazandırdığın...

"Onlar ki, faydasız işlerden ve boş sözlerden yüz çevirirler" (Müminun suresi, 3) diyor Rahman ayet-i kerimesinde Mü'minlerin tasfirini yaparken...

Sizinle paylaştığım bu ayet, şu sıralar beynimde sürekli tekrar eden ayetlerden biridir...
Bu mevzu ile ilgili daha çok şey yazıp çizmek isterdim lakin kısa ve öz bir şekilde Rabbim ayetinde her şeyi anlatıyor bize...

Algılayıp içindeki hakikatleri, hayatımıza oturtabilmek duasıyla...

                                                                   *************************

Aslında, uzun süredir ihmal ettiğim "Ne, Nasıl Yapılır?" bölümüne, dün akşam makarnanın nasıl pişirileceği ile ilgili bir yazı koyup, sabah bu tarifi paylaşacaktım lakin şu sıralar vakit disiplinimdeki sarsılmalardan ötürü, yetişmedi...
İnşaAllah bir sonraki postta bahsedeceğim...

Bugün sizlerle paylaşacağım makarna sosu, en sevdiğim soslardandır, diyemeyeceğim çünkü makarnayı öyle çok severim ki, sos ayrımı bile yapamam kolay kolay.
Ve bu sosa isim verirken de açıkçası biraz zorlansam da, içinde en baskın tat olan sarımsaktan ötürü, kendisine sarımsaklı makarna dedim.

Gerçekten, tabak tabak yedirtecek bir lezzette olsa da kendisi, yine de her manadan bize zararlı olması sebebiyle, 1 porsiyondan fazlasını yememeliyiz...


Malzemeler:
  • 1 paket istediğiniz çeşit makarna
  • 3 adet domates
  • 3 adet yeşil biber
  • 4-5 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kuru fesleğen
  • Yarım çay kaşığı pulbiber
  • Yarım çay kaşığı şeker
  • Tuz
1-) Makarnamızı haşlıyoruz ve makarnanın suyundan 1 kase ayırıyoruz. (Makarna nasıl pişirilir kısmında anlatacağım İnşaAllah)
2-) Domates ve biberlerimizi çok ufak olmayacak şekilde doğruyoruz. Maydanozlarımızı ince ince kıyıyoruz. Sarımsaklarımızı eziyoruz.
3-) Yağ koyduğumuz tenceremizde ilk önce biberlerimizi kavuruyoruz. Daha sonra salçasını, baharatlarını, tuzunu ve şekerini atıp biraz çevirdikten sonra, ayırdığımız makarna sosunu koyuyoruz.
4-) Doğradığımız domatesleri de koyup, sosumuzu pişmeye bırakıyoruz. Makarna suyumuz yetmezse, su ilavesi yapabilirsiniz.


İsterseniz, benim yaptığım gibi, sosu ve maydanozunu makarnanızın üzerine bu şekilde dökebilirsiniz ya da sosunuzu makarna tenceresinde pişirip, süzdüğünüz makarna ve dogradigimiz maydanozu bu sosa ilave ederek 1-2 dakika bu şekilde ocakda çevirebilirsiniz. Tercih sizindir....


Herkese en kalb-i derinlerimden sevgilerimi ve selamlarımı gönderiyorum...

Baki muhabbetlerimle... 


35 yorum:

  1. aşırısı süpper harika görünüyor canım :) makarna yaptırtcaksın bana şimdi sabah sabah:)
    ellerine sağlık:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim canımm.
      Makarnayi her öğün yiyebilecek kapasitede bir insan olduğum için, destekliyorum seni balım ;))

      Sil
  2. görüntü muhteşem, sos süper, ellerinize sağlık...
    vakit disiplini konusun çok çok haklısınız, onu bir dengeleyebilsek yapamadıklarımızı da yapmış olacağız aslında, benim de uğraştığım bir konu bu...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim.
      Kesinlikle öyle, o dengeyi bir kurabilsek...
      Sevgilerimle.

      Sil
  3. Hmm, çok lezzetli görünüyor, ellerine sağlık.

    tidyghost.blogspot.com

    YanıtlaSil
  4. Misssssssss kokusu buralara kadar geldi Gizem'im ellerine sağlık öpüyorum...

    YanıtlaSil
  5. Canımın içi,
    Şehvalimle benim olmazsa olmazlarımızdandır,okuldan geldiğinde özellikle hazır bulursa değme keyfine cadımın:)

    ellerine sağlık,nefis görünüyor,
    uzanıp alamazmıyım ki?

    öpüyorum canım benim,sımsıkı sarılıyorum,

    şeri...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tıpkı ben ;))
      Makarna görünce mutlu olan anne ve kızı öper, sarılırımmm ♥

      Sil
  6. En büyük kaybımız da bu zaten; vakit disiplinsizliği..
    Yetişememek hiçbir şeye..
    Zaman mı hızlandı,onca teknolojiye rağmen biz mi uyuştuk bilemiyorum..
    Hep şikayetlendiğim şey vakitsizlik..
    Sağlık olsun diyorum yine.
    Napalım..
    Makarna tablo gibi gözüküyor, ye beni diye adeta konuşuyor :)
    Ellerine sağlık cancağızım.
    Afiyet şifa olsun..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Geçecek insaAllah balimm ♥
      Afiyet bal olsun kuzum, tüm tabak senin olsun ;*

      Sil
  7. Gizemcigim öncelikle ellerine sağlık.Sosun tarifi cidden muhteşem.Makarnanın suyunu kullanmak hic aklıma gelmezdi.
    Zaman taksimi konusunda da çok haklısın.zamanı verimli kullanmak çok zor.Hele ki çalışırken ve evde iş beklerken çok daha zor.Zaman bana yetmiyor.Hafta nasıl başlıyor,nasıl bitiyor anlamiyorum.işlerim asla yetismiyor.Öyle tv de izlemem.Belki yarım saat.O da bir iş yaparken.Sen de aynı şeyi yaşıyor musun bilemiyorum.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aynı durumu bende yaşıyorum canım ama en büyük sıkıntım özledigim düzenimin sarsilmasi...
      Makarna nasil yapılırda da makarna suyundan bahsedecegim insaAllah tatlısı.
      Öpüyorum :*

      Sil
  8. off açım ve nefis gözüküyor. Eline sağlık Gizemcim

    YanıtlaSil
  9. Ellerine sağlık canım. Yine muhteşem bir görüntü bayıldım. Sevgilerimle,

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler Seldacigim.
      Benden de sevgiler canim.

      Sil
  10. ellerine sağlık...
    tok tutacak bir salata olmuş :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Şirineciğim.
      Sevgilerimle..

      Sil
  11. RABBİM PAYLAŞTIĞIN AYETİ KERİMENİN MANASINI ANLAYIP ANLADIĞIMIZLADA AMEL ETMEYİ NASİP ETSİN İNŞALLAH
    BU KONUDA BENDE ÇOK HUZURSUZUM
    MAKARNAYA GELİNCE HER GÜN YESEM BIKMAM
    HELEDE BU YEMEDE YANINDA YAT
    ELLERİNE SAĞLIK CANIM

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Amiiin insaAllah ablacigim...
      Cok sağol balimm.
      Muhabbetlerimle...

      Sil
  12. işte makarna işte sunum ellerinize sağlık

    sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Estağfurullah, çok teşekkür ederim güzel sözleriniz için.
      Sevgilerimle..

      Sil
  13. Eşimi çağırayım her öğün yese doymazdı bir zamanlar. Şimdi sadece öğlen 7 kaşık yemesine müsade var..Ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Rabbim şifa versin ablacigim, daha beter rahatsızlıklardan esirgesin cumlemizi insaAllah.
      Sevgi ve muhabbetlerimle..

      Sil
  14. Bu tam annemin seveceği tarzda bir makarna olmuş. Pek leziz görünüyor. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Cok tesekkur ederim.
      Sevgilerimle...

      Sil
  15. Makarnayı kim sevmez ki eline sağlık camım nefis olmuş:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sağol Elifcigim.
      Sevgiler canım...

      Sil
  16. vaktimi proğramlı yapmaya gayret ediyorum kuzum.
    Elıne sağlık senin elinden yedim mmmmmmm:)))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. MasaAllah ablacigim, bende artık gayret ediyorum.
      Afiyet olsun balım :)

      Sil
  17. BU BU NASIL BİR CAN .ÇEKTİREN GÖRÜNTÜDÜR AMA BÖYLE.
    ELLERİNE SAĞLIK CANIM,NEFİSS GÖRÜNÜYORRRRRR:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğendiğine sevindim Melihacigim.
      Çok teşekkürler tatlısı.
      Sevgi ve muhabbetle...

      Sil
  18. Bu nasıl bir fotoğraftır Yarabbim. Nefis olmuş makarna nefis ....
    Yemede yanında yat cinsinden yani. Resmen ağzımın suyu aktı... Uzanıp almak istedim tabağı :)))
    Ellerine sağlık canım,
    İzmir'den kucak dolusu sevgiler, bana da beklerim :))))

    YanıtlaSil

Hakaret ve benzeri kalp incitici sözler olmadığı müddetçe, yorumlarınızın benim için çok özel ve değerli olduğunu belirtmek isterim.
Her türlü soru ve önerilerinizi yanıtlamak ise benim için ayrı bir keyif.
Sevgi ve baki muhabbetle...

Ne Aramıştınız?



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

... GiSi ... © 2014-İLKBAHAR - "GiSi Tasarım" sitesinde yayınlanan ürünlerin, fotoğrafların ve yazıların tüm hakkı saklıdır. İzinsiz ve de kaynak gösterilmeden kullanılmaması önemle rica olunur. Emeğe saygı çerçevesinde, bu ufak ricamı göz önünde bulundururmanızı istiyor, sitede keyifli vakit geçirmenizi diliyorum. Sevgi ve muhabbetle...

Tasarım-Değmesin Yağlı Boya