İç Pilav

Antalya'dan kucak dolusu sevgi ve selam olsun herkese...

Ruhen ve bedenen dinlenme modunu almış bulunmakta GiSi...
Özellikle tefekkürü bol, Rabbim'in yarattıklarıyla iç içe bir dinlenme molası,...
Koşturmaca, hayat kargaşası, ne de yıpratıyor insanı farkında olmadan değil mi?

Kıyamet günü, dört şeyden sual edilmedikçe, kulun ayakları Rabbinin huzurundan ayrılmaz:

1- Ömrünü nerede tükettin? 

2- Gençliğini nerede geçirdin? 

3- Malını nerede kazandın, nereye harcadın? 

4- İlmin ile ne amel ettin?

(Tirmizi, Kıyamet 1, 2419)

Her bir maddeyi tam manasıyla idrak etmeye çalışsak, o zaman hakikatle yüzleşeceğiz acı bir şekilde işte, ama...

Tefekkürü bol yerdeyim dedim ya, ee tabi ki kaçırır mı bu fırsatı Gizem, fotoğraf makinesi ve doğayla bütünleşik bir hal içinde anlayacağınız :)
Hem bu çektiklerimi hem de Allah nasip ederse İnşaAllah planlanan o güzel güne ait sürpriz postu Ankara'ya dönünce paylaşmak istiyorum sizlerle...

                                                                 ****************************

Nedendir bilmiyorum, dünden beri arşivdeki tariflerden birini yayınlama aşkı var içimde.
Bende hazır aşka gelmişken, sakin kafayla şöyle doya doya bir post hazırlayayım istedim uzun bir aradan sonra.

Bu güzelim iç pilavla ne yazık ki hiç aram yoktu lakin hiç anlam veremediğim şekilde bir gün acayip canım çekti ve kalktım iç pilav yaptım. Tabi şoklardayım hali ile, nerden geldi bu istek diye ama insanoğlu işte, neyi ne zaman seveceği hiç belli olmuyor :)

İç pilavı, tavuk ya da hindi dolması yaparken de kullanabilirsiniz, et yemeklerinin yanında, sulu sebze yemeklerinin yanında ya da sadece bu şekilde de tüketebilirsiniz, tercih tamamen size kalmış...

Malzemeler:

• 2 su bardağı pirinç
• 150 gr. tavuk ciğeri
• 1 çay bardağından 2 parmak eksik dolmalık fıstık
• 1 çay bardağından 2 parmak eksik kuş üzümü
• 3 su bardağı su
• Tereyağı
• Sıvıyağı
• Tuz

1-) Tavuk ciğerini, çok ufak şekilde doğruyoruz. Yağ koyduğumuz tenceremizde ciğeri kavuruyoruz. Başka bir tavada, azıcık yağ koyup dolmalık fıstığı kavurup, ciğere ilave ediyoruz.

2-) Islatıp iyice yıkadığımız pirincide koyup, kavurmaya devam ediyoruz. Pirinç kavrulduktan sonra kuş üzümünü koyuyoruz.

3-) Suyunu ve tuzunu koyup, tencerenin kapağını kapatıyoruz, kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.

Afiyet olsun efendim...