27 Kasım 2013 Çarşamba

Patlıcanlı Spagetti


Yürekten selam ve sevgilerimi gönderiyorum herkese.
 
Şu sıralar yine tarifsiz bir yoğunluk içinde olduğum için ve yayınlanmayı bekleyen tariflerimi daha fazla bekletmek istemediğim için, alelacele yayına hazırladım sabah kalkar kalkmaz.
Çok özledim uzun uzun hasbihal etmeyi, güzel yorumlarınızı zevkle yanıtlamayı o kadar çok özledim ki, lakin dediğim gibi, yoğunluğumdan mütevellit, tarifi yayınlayıp kaçacağım bugün affınıza sığınarak...
Ayrıca, denemeyenleriniz varsa, kesinlikle tavsiye olunur bir tarif.
Makarna ve patlıcanın muhteşem uyumu.. ;)


Malzemeler:
  • 1 paket spagetti
  • 2 adet orta boy patlıcan
  • 2 adet kırmızı biber
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 çay kaşığı şeker
  • Karabiber
  • Tuz
1-) Makarnayı, burada anlattığım gibi haşlıyoruz. Makarnanın suyundan 1 kase kadar ayırıyoruz.
2-) Biberleri jülyen (ince uzun) şeklinde doğruyoruz. Patlıcanları küp küp doğruyoruz.
3-) Yağ koyduğumuz tencerede patlıcanları soteliyoruz.
4-) Daha sonra biberleri ekleyip, onları da soteledikten sonra salça, şeker, tuz ve karabiberini koyup karıştırıyoruz. Ayırdığımız makarna suyunu koyup, patlıcanlar pişene kadar pişirmeye devam ediyoruz. Servis tabağına aldığımız makarnanın üzerine patlıcan sosumuzu döküp servis ediyoruz.


Afiyet olsun...
 
 

7 yorum:

  1. Spagettinin her türlüsünü severim. Patlıcanı da öyle..
    Mutlaka denemem gerekiyor. Ayrıca görseller de çok güzel.. Teşekkürler..:))

    YanıtlaSil
  2. spagetti en sevdiğim ve yemekten keyif aldığım bir çeşittir. Nefis olmuş. ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  3. Ben de Özlem gibi makarnanın her çeşidini çook severim :)
    Ama senin sunumların bir başka. Benim bloğumda bu kadar güzel sunum fotoğrafları yok :(
    Neyse yapılmak üzere kenara yazıldı :)

    YanıtlaSil
  4. Patlıcanlı spagetti hiç denemedim, bizimkilerin patlıcana düşmanlığı var ya :)
    Ama sana uğrayayım bir ara :)) patlıcan da sevilmez mi yaa..?
    Ellerine sağlık kuzuumm..

    YanıtlaSil
  5. çok severim harika görünüyor elinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  6. Denemek lazım hatta denemeden favori lezzetlerime eklemek lazım bunu!
    Makarna tariflerine çok ihtiyacım var ama hepsi favori olsun türüne göre makarnanın :)
    Sunumun hemide resmin hemide anlatımın ne kadaaaa güzel :)

    YanıtlaSil
  7. Canımsın çok leziz yapmışsın ellerine sağlık. Canım makarna istedi inan:)) Sevgilerimle..

    YanıtlaSil

Hakaret ve benzeri kalp incitici sözler olmadığı müddetçe, yorumlarınızın benim için çok özel ve değerli olduğunu belirtmek isterim.
Her türlü soru ve önerilerinizi yanıtlamak ise benim için ayrı bir keyif.
Sevgi ve baki muhabbetle...

Ne Aramıştınız?



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

... GiSi ... © 2014-İLKBAHAR - "GiSi Tasarım" sitesinde yayınlanan ürünlerin, fotoğrafların ve yazıların tüm hakkı saklıdır. İzinsiz ve de kaynak gösterilmeden kullanılmaması önemle rica olunur. Emeğe saygı çerçevesinde, bu ufak ricamı göz önünde bulundururmanızı istiyor, sitede keyifli vakit geçirmenizi diliyorum. Sevgi ve muhabbetle...

Tasarım-Değmesin Yağlı Boya