16 Haziran 2014 Pazartesi

Sodalı Yumuşacık Poğaça


♥ Huzurlu, mutlu, hayırlı haftamız olsun inşaAllah ♥

Blogumu açtığım ilk aylarda yaptığım tariflerin hem fotoğraflarını beğenmiyor hem de zamanla ufak eklemeler çıkarmalar yapıyorum.
O nedenle de, en yeni baştan yayınlamak istiyorum.
yaptığım en yumuşak poğaçalardan biri olan sodalı poğaçayı derleyip düzenleyip tekrardan en yeni hali ile yayınlayayım dedim :)


Seneler önce bir yerde sodalı poğaça tarifi görmüştüm ve denemiştim. 
Fakat ne yazık ki istediğim gibi olmamıştı. 
Uydurellez aşkım tavan yapmışken rahat dururmuyum hiç :) 
Rabbimin izniyle 3-5 değişiklikle tarifi neredeyse baştan yazdım ve senelerdir afiyetle tükettiğimiz bu nefis poğaçacıklarımız oldu :)
Bu poğaçadan yaptığımız zaman imkan varsa, 1 poşet olsun derin dondurucuya kaldırırırız pişip ılıdıktan sonra. Ve çıkardığımızda 1-2 saat içinde oda sıcaklığına geldiğinde, ilk günki gibi tazecik olurlar. 

Malzemeler:


♥ 1 paket instant maya 
♥ 1 su bardağı oda sıcaklığında süt  
♥ Yarım su bardağı sıvıyağ 
♥ 100 gr. yumuşak tereyağı 
♥ 1 şişe soda 
♥ 2 buçuk yemek kaşığı şeker 
♥ 1-1buçuk tatlı kaşığı tuz 
♥  Yaklaşık 5 su bardağı un

İç Malzeme:
♥  Beyaz peynir 

Üzeri için:
♥ 1 adet yumurta 
♥ Susam ya da haşhaş tohumu


1-) Unun markasından cinsinden ötürü, hamurun her zaman un alma miktarı değişir. O nedenle, size yaklaşık miktar veriyorum her zamanki gibi. Olması gereken hamur, ele yapışmayan, kulak memesi kıvamdadır.
2-) Yoğurduğumuz hamurumu mayalandırmadan 3 bezeye ayırıyoruz. 
3-) Merdana yardımıyla dikdörtgen şekilde, 3-4mm kalınlığıda  açıyoruz (hamuru ne çok ince ne çok kalın açmalıyız. İkisinin ortası olsun ki güzel bir şekilde kabarsın). Ve her yerine beyaz peynir döşüyoruz.
4-) Dikdörtgen şekilde açtığımız hamurumuzun en geniş kenarından çok sıkı olmayacak şekilde rulo yapıyoruz. 
Yaptığımız ruloyu 2 parmak kalınlığında kesiyoruz. 
Kestiğimiz ruloların ağız kısmı tepsiye gelecek şekilde dizip, üzerine elimizle bastırıyoruz. 
Tepsiye dizdikten sonra 20-25 dakika kadar mayalandiriyoruz.
Üzerlerine yumurta sürüp, susam ya da haşhaş serpiyoruz. 185 derece fırında, üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.




Afiyet olsun efendim...


22 yorum:

  1. Eline sağlık balım soda tereyağı süt üçlüsünden harika lezzet :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aynen öyle ablacim :)
      Çok teşekkür ediyorum ;* ♥

      Sil
  2. Gizemcim harika olmuş, çocuklar peynir yese de hep yapsam böyle poğaçalardan!
    ilk fırsatta deneyeyim inşallah:)
    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Başka içler de koyabilirsin canım ;)
      Çok sağol ablacim.
      Sevgiler benden ♥

      Sil
  3. My sis!..Ciğerim!..Nefis görünüyor aaah badana sonrası yapsan ikram etsen :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sen gel bi, ben neler yaparım sana bir bilsen can kuzum ♥♥♥ ;*

      Sil
  4. ama canım benim bu nasıl güzel fotoğraflardır ben anlamadım. harikasın, marifetli ve nasıl güzel yüreklisin. canım benim ben iznini almadan senin blog adresini ankaradan bir ajanstan arkadasıma verdim, burdaki tadım ve blog etkinlikleri için. umarım bir skaıncası yoktur sevgiler canım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Güzel sözlerin için ayrı ayrı çok teşekkür ederim Yaseminciğim ♥
      Estağfurullah canım problem değil yalnız şöyle bir durum var, eşimin işinden dolayı Kırşehir'e taşındık.
      Ankara'ya geldiğim zamanlarda denk gelirsem seve seve katılmak isterim.
      Sevgiler benden canım ♥

      Sil
  5. ben de seviyorum senin gibi tariflerimi geliştirmeyi, memnun olmadığım taraflarıını iyileştirmeyi
    lezzeti her halinden belli olmuş gizemciğim
    afiyetler olsun hayırlı ramazanlar

    YanıtlaSil
  6. eline saglik olsun bitanem harika resimler harika fotolar ve harika blog dizayni Bayildim ki ben

    YanıtlaSil
  7. blig dizayni kendine mi ait canim yoksa ?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çook sagol Samirecigim ♥
      Yok kuzum bana ait değil, "degmesin yagli boya" blogunun sahibi canim kardeşim Sevgime ait ;)
      Öpüyorum seni :* ♥

      Sil
  8. Bu tarifinizi de denedim. Çok güzel oldu. 2 cesit yaptım peynirli ve patatesli. Bir dahaki sefere zeytin ezmeli ve acikali yapmayı da düşünüyorum. Tarif için teşekkür ederim. Tubagr

    YanıtlaSil
  9. elinize saglik şahaneler bana da buyrun

    YanıtlaSil
  10. ohh bayılırım poğaçaya da takipteyim bana da bekelrim
    http://nevanurkece.blogspot.com.tr/

    YanıtlaSil
  11. Insanın canı çekiyor. Ellerine sağlik canim ♡♡

    YanıtlaSil
  12. bayıldım.. harika... çok leziz görünüyor.

    YanıtlaSil
  13. Paylaşımlarınız çok başarılı, sitenizi ilgiyle takip ediyorum..
    çay makinesi

    YanıtlaSil
  14. merhaba tariflerinizi ve görsellerinizi çok beğeniyorum facebook sayfanız varmı diye daha önce çok baktım ama bulamadım sanırım yok lütfennnnn tariflerinizi paylaşmak için facebook sayfası açarmısınızzz instagram sayfamız var ordan takip edin derseniz benim instagram hesabım yok yani facebook sayfası olursa daha iyi olur inş olumlu cevaplarsınız bekliyorum sevgiler

    YanıtlaSil
  15. CANIM ELLERİNE SAĞLIK. İLK ETAPTA DENEYECEĞİM. İÇİMDEN Bİ HİS ÇOK LEZZETLİ OLACAĞINI SÖYLÜYOR

    YanıtlaSil
  16. Merhabalar sodalı poçayı yaptım çok lezzetli teşekkür ederim ama sık sık tarif yayınlarsanız sevinirim her gün sitenize bakıyorum ayşe

    YanıtlaSil
  17. Merhaba sodalı poçayı yaptım çok güzel oldu teşekkür ederim hergün sitenize bakıyorum ayşe allaha emanet

    YanıtlaSil

Hakaret ve benzeri kalp incitici sözler olmadığı müddetçe, yorumlarınızın benim için çok özel ve değerli olduğunu belirtmek isterim.
Her türlü soru ve önerilerinizi yanıtlamak ise benim için ayrı bir keyif.
Sevgi ve baki muhabbetle...

Ne Aramıştınız?



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

... GiSi ... © 2014-İLKBAHAR - "GiSi Tasarım" sitesinde yayınlanan ürünlerin, fotoğrafların ve yazıların tüm hakkı saklıdır. İzinsiz ve de kaynak gösterilmeden kullanılmaması önemle rica olunur. Emeğe saygı çerçevesinde, bu ufak ricamı göz önünde bulundururmanızı istiyor, sitede keyifli vakit geçirmenizi diliyorum. Sevgi ve muhabbetle...

Tasarım-Değmesin Yağlı Boya