Tereyağında Baharatlı Somon Kavurma

13

"Hem kibirli kibirli yürüme! Zira ne kadar kibirlenirsen kibirlen, ne yeri yarabilirsin, ne de dağların boyuna erişebilirsin. Böylesi davranışların hepsi kötü olup, Rabbinin nazarında hoş görülmeyen şeylerdir." (Isra Suresi, 37-38)

Selamların en güzelini gönderiyorum herkese...

Şu aralar bu ayet o kadar çok aklıma geliyor ki...

Farkında olmadan hayatımızda olan şeyler, bizi yanlış hallere itebiliyor ne yazık ki..

Sahip olduklarımızla ya da başarılarımızla övünmek normalleşebiliyor ama unutmamalı ki, hayatta sahip olduğumuz ya da başardığımız her durum, bize Yaradan tarafından verilen bir lütuftur.

Mal mülk, sağlık sıhhat, iç ve dış güzelliğimiz, kendimizin el ettiğini sandığımız başarılar vs...

Bir su damlasını bile meydana getirmekten aciz olan biz, bize verilene sadece şükür ve hamd ile mükellefiz....

***************************

Ne güzel bir nimettir balık.

Balıkların arasında da omegası en yüksek olanı somondur.

Hafızayı da kuvvetlendiriyor ve ne yazık ki daha şu yaşımda, inanılmaz hafıza problemi yaşıyorum, 2 saniye öncemi bile çoğu zaman hatırlamakta güçlük çekiyorum :(

Galiba son 10 yılda hızla artan teknolojik aletlerin sıkıntısını ciddi mana da çekmeye başladık.

O nedenle balık, özellikle de somonu ayda en az 2-3 kere tüketmeye çalışalım.

Malzemeler:

• 1 dilim Norveç somonu
• 1.5 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 diş sarımsak
• Tuz

• Somonun kılçıklarını, balığı aldığınız yerde temizletebilirsiniz. Zaten iri bir balık olduğu için, kılçıkları da epey iri ve bu sayede kolayca ayıklanıyor.
• Somonu  küp küp sotelik doğruyoruz.
• Tereyağını erittiğimiz tavada somonları kavuruyoruz.
• Kapatmaya yakın, rendelediğimiz sarımsağı, baharatları ve tuzunu atıyoruz.
• Sıcak sıcak servis ediyoruz.


İsterseniz çocuklarınız için bu şekilde pişirip, hamburger ekmeğinin arasına koyup yedirebilirsiniz.

Afiyet olsun efendim :)

Read More »