3 Aralık 2012 Pazartesi

Otlu Peynirli Kek

 
Herkese huzurlu mutlu hayırlı bir hafta geçirmesini diliyorum… 
 
Nasıl bir hasrettir bu... 
Günlerdir hem siteden hem de sizlerden ayrı kalmak, yüreğimdeki özlemi alevlendirdi de alevlendirdi. Demek ki dedim kendi kendime, ne kadar duru bir bağ kurmuşuz ki Elhamdülillah, hasretlik çektiriyor elde olmadan… 
Rabbim, her daim halis niyetlerle, O’nun rızası dahilinde kurulmuş dostlar, dostluklar nasip etsin. 
 
Teknoloji denilen şey, öylesine hayatımıza, içimize işlemiş ki, en ufak bir eksikliğinde boşluğa düşmüş gibi oluyoruz ne yazık ki. 
Geçen hafta Perşembe günü, bilgisayarımın şarj aleti, miadını tamamladı ve artık iş görmez oldu. Ee hali ile şarj aletini yaptırma sürecinde, bilgisayarımdan da uzak kalmak durumunda kaldım. Yorumlarınızı telefonumdan onaylasam da, sizlerle birlikte olamayışımı hiçbir şekilde tatmin etmiyordu bu. Çok şükür ki, daha fazla sürmeden, çözüme kavuştu şimdilik. Şimdilik diyorum çünkü Şarj aleti hala gidip gelmeler yapıyor ama bakalım dayandığı yere kadar idare edeceğim Allah izin verirse. 
 
Teknoloji mevzusu, vıdı vıdıcı Gizem'in çenesini kolay kolay kapattıramayan konulardan biridir. Büyük bir nimet olmasına karşın, amacından sapmış bir halde kullanılması, zararlarını gün geçtikçe artırmaktadır. 
Bu konu ile ilgili aslında epey bir şey yazmıştım ama sonra vazgeçtim şuanlık yayınlamaktan. Çünkü madem bu kadar hasret çektim dedim, canınızı sıkmayı asla istedim. İnşaAllah başka bir gün, bu konuda ve benzeri konuların sohbetini ederiz.
 
Zaruriyetten verilen ara 1-2 günü geçince, tariflerde birikti hali ile. Bismillah deyip, sırası ile bu güzel lezzetleri paylaşma vakti artık :)
 
Süt ve süt ürünlerinin hemen hemen hepsini severek tüketirim. Lakin, peynirin yeri bir başkadır benim için. Özellikle sabah kahvaltılarında ya da hamur işlerinde demir başlardandır. 
Bu tarifi uzun süredir zevkle yaparım. Yayınladığım bir çok tarifte olduğu gibi, bu da tamamen doğaçlama ya da benim tabirimle uydurellez bir tariftir. 
Ya kahvaltı sofraları için farklı bir çeşit olması için ya da çay sofraları için pratik bir şekilde yapılan tariflerden biri olduğu için, denemeyenlere tavsiye edebilirim.
İçerisindeki peynir çeşidi ve otlar tamamen opsiyoneldir. İstediğinizi ekleyip istediğinizi çıkarabilirsiniz.
 
Malzemeler:
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağından 2 parmak eksik sıvıyağ
  • Çeyrek demet maydanoz
  • Çeyrek demet dereotu
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • 1 su bardağı minik minik doğranmış kaşar 
  • 1 su bardağı minik minik doğranmış beyaz peynir
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı dolusu şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 su bardağı + 2 yemek kaşığı dolusu elenmiş un
Üzerine serpmek için: Susam
 
  • Peynirlerimizi ufak küpler halinde doğruyoruz.
  • Maydanoz ve dereotumuzu ince ince kıyıyoruz.
  • Yumurta ve şekeri güzelce çırptıktan sonra, süt, sıvıyağ ve tuzunu atıp karıştırıyoruz.
  • Unumuzu ve kabartma tozumuzu eleyerek karıştırmaya devam ediyoruz.
  • Maydanoz, dereotu, nane ve peynirleri de ilave edip dikkatlice bir spatula yardımıyla homojen şekilde karıştırıyoruz.
  • İyice yağladığımız kek kalıbımıza harcımızı boşaltıyoruz ve üzerine susam serpiyoruz.
  • 185 dereye ayarladığımız fırında, üzeri hafif kızarmış ve bir kürdan ya da bıçak batırıp temiz çıktığını gördüğümüz zaman, fırından alıyoruz.
 
 
 
Afiyet olsun efendim...
 

30 yorum:

  1. Değerli Gisi, "Gisi nerelerdesin? diye sordum durdum kaç gündür. Neyse Rabbim başka sıkıntı vermesin. Ama karar verdim ben bir daha sabah sabah bakmayacağım blogunaza...yani şimdi o kek oldumu hiç??? inanın gözüm kaldı. O kadar güzel görünüyorki...gel beni ye diyor mübarek. Neyse artık bakacağım bir çaresine.
    Bulguru ben de çok severim. Dediğiniz gibi pirinç mi, bulgur mu deseler kesinlikle, 2 kere bulgur derim...çok daha doğal geliyor bana. Pilavda çok güzel görünmekte. Mantarı karışık sebzeli denememiştim. Bakalım onuda yapalım inşallah.
    Bugün benim iştah durumumu sabah sabah tavan yaptırdınız ya...daha da sabah gelmem:)
    Muhabbetle, hoşçakalın.

    YanıtlaSil
  2. Gisicim ellerine sağlık,ne güzel reşimlemişsin..Tuzlu kekine bayıldım..Hemen öğleden sonra çayıma yapacağım canım..sevgiler..

    YanıtlaSil
  3. Gizemciğim otlu peynirli kek , börek dışında tuzlu alternatif arayanlara harika bir tarif, bulgur pilavı içinde aynı fikirdeyim pirinç pilavından daha besleyici ve lezzetli ellerine emeklerine sağlık sevgiler...

    YanıtlaSil
  4. Ellerine sağlık bereketi ile..
    Her iki tarif de göz dolduran lezzetli oldugu aşikar tarifler..
    Sevgiler..
    SeViL :...

    YanıtlaSil
  5. özlemisim seni
    eli öpülesi hatun kaybolma buralardan emi hic
    yüce rabbim ellerinden yiyebilecegim günleri nasip eylesin insAllah
    ellerine yüregine bedenine saglik rabbim nazardan korusun
    muhabbetle can

    YanıtlaSil
  6. elinize sağlık, bu tuzlu keki benim teyzem çok yapardı, birkaç kez bende muffin olarak yaptım, çok güzel oluyor. Fotoğraflarınız da çok hoş görünüyor.Yayınlarınızın devamı dileğiyle...

    YanıtlaSil
  7. Sevgili Benbir;
    Çok zarif, çok incesiniz.
    Çok teşekkür ederim yüreğinizden dökülen her bir kelam için.
    Daha nasıl ifade edebilirim ki kendimi..
    İştahını kabartacak kadar beğenmeniz ayrıca mutlu etti beni.
    Her zaman başımın üzerinde yeriniz var.
    Sevgi muhabbetlerimle...

    Sevgili Nursen Hanım;
    Şimdiden aifyet bal şeker olsun diyeyim o vakit :)
    Sevgilerimle...

    Sevgi kelebeğim;
    Bilgisayarı ancak elime alabildiğimden mütevellit, sana da tünaydın diyebiliyorum saat itibariyle can :))

    Sevgili Mine Hanım;
    Çok teşekkür ediyorum.
    Bende o nedenle , pirinç pilavına nazaran, daha çok tercih ediyorum bulguru.
    Sevgi ve muhabbetlerimle..

    Sevgili Sevil;
    Çok teşekkür ederim güzel sözleriniz için.
    Sevgiler..

    Melek ablam;
    Her yorumun, içimi huzura gark ediyor, anlatılmaz bir duygu kaplıyor her bir kelamını okudukça.
    Rabbim muhabbet ve bağımızı daim kılsın iki cihanda da İnşaAllah.
    Estafurullah canımın dibi, eli öpülesi olan ben değil, sen ve senin gibi mahirelerdir ablacığım :)

    YanıtlaSil
  8. Sevgili Tuğba;
    Benimde özellikle kahvaltı da bayılarak tükettiğim tariflerdendir.
    Çok teşekkür ediyorum, beğendiğine sevindim canım.
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  9. ellerine sağlık canım harika olmuş gerçekten.. sevgiler..

    YanıtlaSil
  10. Sevgili Gisi, çok teşekkür ederim ama sizi blogumda şikayet ettim...artık çok geç!

    YanıtlaSil
  11. Harika görünüyor ikisi de. Yarın kekini deneyeceğim çok severim sebzeli otlu kekleri :)

    YanıtlaSil
  12. Sevgili Seval;
    Çok teşekkür ediyorum canım.
    Sevgiler..

    Sevgili Benbir;
    :)) Rabbim sizi de gülümsetsin her daim İnşaAllah.

    Sevgili Damla;
    Şimdiden afiyet bal şeker olsun tatlısı.


    YanıtlaSil
  13. otlu peynirden börek yedim ama kek yememiştim :((
    tadını çok da merak ettim :))
    bulgur pilavına zaten söyleyecek sözüm yok...
    muhteşem görünüyor...
    ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  14. canım ne kadar güğzel yazmışsın duygularını bende bir gün girmeyeyim özlüyorum hepinizi
    yaptığın mamalarda harika bayıldım ellerine sağlık
    ellerin dert görmesin
    hayırlı akşamlar

    YanıtlaSil
  15. Sevgili Gurme Şirine;
    Tavsiye ederim denemeni canım.
    Beğendiğine sevindim.
    Sevgilerimle...

    Şengül ablacım;
    Paylaşmanın lezzeti böyle bir şey herhalde canım. Tadını damakta bırakıyor ki, dönüşü heyecan dolu oluyor.
    Çok teşekkürler ablacım.
    Sana da hayırlı akşamlar.

    YanıtlaSil
  16. merhaba :)ne kadar ferah,güzel bir adres buraya sık sık uğramak lazım,sevgiler..

    YanıtlaSil
  17. İkiside muhteşem görünüyor ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  18. Canım ziyaretin için teşekkür ederim,şimdi iyiyim hamd olsun.Çokkk özledim sizleri
    yine iki nefis lezzet ve muhteşem fotoğraflar ellerine,emeğine ve yüreğine sağlık öpüyorum...

    YanıtlaSil
  19. Sevgili Behiye;
    Hoşgeldin, sefalar getirdin.
    Senin güzel tarif ve sunumlarının yanında benimkilerin pek bir ehemmiyeti yok canım.
    Benden de sana kucak dolusu sevgiler...

    Sevgili Feray Hanım;
    Çok teşekkür ediyorum, beğendiğine sevindim.
    Sevgilerimle...

    Derya ablacım;
    Tekrar çok geçmiş olsun canım, Rabbim tüm hastalara tez zamanda şifa versin İnşaAllah.
    Çok sağol ablacım güzel sözlerin için.
    Bende öpüyorum seni...

    YanıtlaSil
  20. Oyyy geldiğime pişman oldum:D Sevgili kardeşim uzun zamandır yapmadığım unuttuğum peynirli kekin en güzel hali ile karşılaştım canım çekti:( hemen sabah kahvaltısına yapmalıyım ama geceden yoksa uyku tutmaz:D
    Ellerine sağlık pilav da kek de nefis görünüyor maşaallah...
    sevgilerimle
    www.papatyasef.com

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Şimdiden afiyet bal şeker olsun ablacığım :)
      Çok teşekkür ediyorum, eksik olmayasın.
      Sevgi ve muhabbetle...

      Sil

  21. Merhabalar,

    Blog'unuz tariflerinizin kalitesinden dolayi ilgimizi çekti.



    Indeksleyebilmemiz için tarifinizi Ptitchef.com'a kaydetmenizden
    memnuniyet duyacagiz.

    Ptitchef Web'in en iyi Mutfak sitelerini bir araya getiren bir
    rehberdir. Yüzlerce Blog şimdiden kaydedilmiştir ve sitelerinin
    tanitimini PtitChef üzerinden gerçekleştirmektedir.

    Ptitchef'e kaydolmak için
    http://tr.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form veya
    http://tr.petitchef.com sayfasini ziyaret edin ve üst kisimda yer alan
    "Site blog'u ekleyin" üzerine tiklayniz.

    Saygilarimla

    Vincent
    Petitchef.com

    YanıtlaSil
  22. bloğunuz çok güzel nefis lezzetlerle karşılaştım emeğinize sağlık.

    YanıtlaSil
  23. Bende size bi ziyerete geliyim dedim:)Ve benimde çok sık yaptığım ve sevdiğim otlu keke rastladım.Çok lezzetli görünüyor.Yarın yapsammı diye düşünmeye başladım şimdiden.Birde sizin tarifinizi deneyeceğim inşallah.Birde bir sorum olacaktı.Baton kalıp olarak slikon ve teflon kullanıyorum.Bide cam almak istedim.Sizinde kalıbınız çok hoşuma gitti:)mümkünse markasını ve hangi boyda olduğunu öğrenebilrimiyim.Borcam kullanmayı çok seviyorum.Tek eksik baton şeklinde olan bir cam kalıp:))ellerinize sağlık
    sevgiler

    YanıtlaSil
  24. Sevgili Şirince Tatlar;
    Çok teşekkür ediyorum, beğendiğinize sevindim.
    Sevgilerimle..

    Sevgili Bittermutfakta;
    Hoşgeldiniz sefalar getirdiniz.
    Benim bu tarifte kullandığım, Borcam'ın standart boy cam baton kalıbı. Çok memnunum, gönül rahatlığı ile tavsiye edebilirim.
    Sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  25. Çok teşekkür ederim:)hemen yarın bi tane edineyim.
    sevgiler görüşmek üzere

    YanıtlaSil
  26. ben de hemen denemek istiyorum .Bİr de merak ettim fotoğrafçılık eğitimi aldınız mı? hangi fotoğraf makinasını kullanıyorsunuz.Resimler gerçekten çok hoş

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hayır Rukiye hanım, fotoğrafçılık eğitimi almadım.
      Fotoğraf çekmeye senelerdir merakım olduğu için, kendi kendime öğrendim.
      Çok teşekkür ediyorum beğenileriniz için.
      Sevgilerimle...

      Sil
  27. Ben de birgün inş bu kadar güzel çekebilirim. Ayrıca bugün kahvaltımızda peynirli kek vardı:)) Ben çok beğendim tam istediğim lezzetteydi. Favori ve pratik lezzetler menüme ekledim bile...

    YanıtlaSil

Hakaret ve benzeri kalp incitici sözler olmadığı müddetçe, yorumlarınızın benim için çok özel ve değerli olduğunu belirtmek isterim.
Her türlü soru ve önerilerinizi yanıtlamak ise benim için ayrı bir keyif.
Sevgi ve baki muhabbetle...

Ne Aramıştınız?



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

... GiSi ... © 2014-İLKBAHAR - "GiSi Tasarım" sitesinde yayınlanan ürünlerin, fotoğrafların ve yazıların tüm hakkı saklıdır. İzinsiz ve de kaynak gösterilmeden kullanılmaması önemle rica olunur. Emeğe saygı çerçevesinde, bu ufak ricamı göz önünde bulundururmanızı istiyor, sitede keyifli vakit geçirmenizi diliyorum. Sevgi ve muhabbetle...

Tasarım-Değmesin Yağlı Boya