Çikolata Parçalı Kurabiye (Yumuşak Kurabiye)

Güne; bizleri yaratan, sayısız ve eşsiz nimetler veren Rabbimizin selamı ile başlıyoruz.
♥ Esselamu Aleykum ♥

Eşimin "çaya bandırarak yemelik bir kurabiye" tutkusunu bildiğim için, son zamanlarda kurabiye tariflerine dadanmış haldeydim.
1-2 tarif denedim fakat istediğimiz sonuca ulaşamadım maalesef.

Vee sonunda o "çaya banmalık" kurabiye tarifine kavuşmuş bulunuyoruz efendim :)
Bir sevinç hali sardı ki beni sormayın :))

Eğer siz de yumuşak bir kurabiye yapmak isterseniz, elbette ki gönül rahatlığı ile tavsiye ederim.
Bu tarifte kurabiye kıyır kıyır olmuyor, bunu mutlaka belirteyim.
Diğer bir güzel tarafı da, kolay toplanan bir hamur ve Allah'ın izniyle garanti sonuç veren bir tarif.

MALZEMELER: (25-30 adet)

125 gr. tereyağı (oda sıcaklığında)
2 adet yumurta
6 yemek kaşığı şeker
6-6 buçuk Türk kahvesi fincanı un (unun markasına ve cinsine göre değişiklik gösterebilir)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
5 yemek kaşığı çikolata parçası ya da damla çikolata

Çikolata ve un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz.
Hepsini elimizle karıştırdıktan sonra kontrollü olarak ununu ekliyoruz.
Hamur toparlandıktan sonra çikolatayı ekliyoruz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıyoruz.
Avucumuzda yuvarlayıp, tepsiye koyuyoruz.
Üzerine elimizle hafifçe bastırıyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 160 derece yaklaşık 25-30 dakika pişiriyoruz.
Üzerinin kızarmasını beklemiyoruz, 20 dakikadan sonra 2 dakika da bir kurabiyelerin altına bakalım.
Hafif pembeleştiğinde fırından alalım.

Soğuduktan sonra yanına sıcacık bir çay ya da mis gibi bir kahve ile afiyetle yiyelim inşaAllah ;)

Yukarıdaki fotoğrafta ise kurabiye süsleme örnekleri göstermek istedim.
Dilerseniz çikolata parçalarına bulayabilirsiniz.
Ya da yarısına kakao katıp farklı şekiller yapabilirsiniz.
Ama benim her zaman favorim, bir çikolata canavarı olmam sebebiyle, çikolatarı benmari usulü eritip, kurabiyeleri sağdaki iki sırada gördüğünüz şekilde süslemektir :))