Köfteli Semizotlu Patates Salatası

Aslında salata olduğuna bakmayın, kendisi başlı başına bir öğün olur . 

Yanına dilerseniz çorba da yapabilirsiniz. Misafir davetleriniz için de güzel bir alternarif. 

Tarifi uzun gibi görünse de aslinda çok kola

ySalata sever ve patates sever bir aile olduğumuz için, doğaçlama tariflerin sonu gelmiyor tabi . 

O an evde ne varsa uydurellez bir şeyler çıkıyor. 

 Bu salata da işte o günlerden birinde olmuştu :)

MALZEMELER 

2 adet orta boy patates 
1 küçük demet semizotu 
1 çay kaşığı dolusu kuru nane 
Sıvıyağ 
Tuz 

Köftesi İçin:
150 gr kıyma 
1 adet küçük soğan 
1 küçük diş sarımsak 
 1 yemek kaşığı köftelik bulgur (çok dolu olmayacak)
1 çay kaşığı kırmızı toz ya da pul biber 
Karabiber 
Tuz 

Yoğurtlu Sosu İçin: 
2 su bardağı dolusu yoğurt 
1 tatlı kaşığı mayonez 
1 diş sarımsak 

Köfteleri Kızartmak İçin: 
Sıvıyağ 
1 tatlı kaşığı domates salçası 

Yapılışı: 
Patatesleri haşlıyoruz ve rendeliyoruz. 
Ayıklayıp yıkadığımız semizotunu ufak ufak doğruyoruz. 
Patates, semizotu, kuru nane, sıvıyağ ve tuz atıp bir kapta karıştırıyoruz. 
Köfte için olan tüm malzemeyi yoğurma kabına alıp yoğuruyoruz. 
Misket kadar büyüklükte köfteler yapıyoruz. 
Sıvıyağ koyduğumuz tavada kızartıyoruz. 
Köfteler kızarmaya yakın salça koyuyoruz ve çok azcık sıcak su koyuyoruz. 
Yoğurtlu sosu için, yoğurdu bir kaseye koyup, mayonez ve rendelediğimiz sarımsağı ekleyip karıştırıyoruz. 
 Yoğurtlu sosun patatesli karışıma döküp güzelce karıştırıyoruz. 
Yayvan bir tabağa koyuyop, üzerini düzeltiyoruz. 
 Üstüne, kızarttığımız köfteleri döküyoruz. 

Afiyet olsun