Semizotlu Havuç Salatası

0

Üzerine alınan herkese Esselâmu aleykum ♥

Yine misafir sofralarımızda oldukça sevilecek bir tarif  paylaşmak istedim sizlerle.

Buzluktaki közlenmiş biberleri en çok bu salata için kullanıyorum.

Yani ne kadar sık kullandığımı anlayın ;))

MALZEMELER:
1 bağ semizotu
4-5 adet havuç
3 adet közlenmiş kırmızı biber
1 tatlı kaşığı mayonez
1-1 buçuk su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı kuru nane
Zeytinyağı
Tuz

YAPILIŞI:

Havuçları rendeliyoruz
Yağ koyduğumuz tavada havucları kavuruyoruz, tuzunu atıyoruz.
Semizotunu ayıklayıp iyice yıkıyoruz.
Doğruyoruz ya da elimizle ufaltıyoruz.
Közlenmiş kırmızı biberi ufak ufak doğruyoruz.
Kavrulan havuçlar soğuyunca, tüm malzemeyi bir kapta karıştırıyoruz.
Servis tabağına alıp süslüyoruz 😊. .

Afiyet olsun

Read More »

Köfteli Semizotlu Patates Salatası

1

Aslında salata olduğuna bakmayın, kendisi başlı başına bir öğün olur . 

Yanına dilerseniz çorba da yapabilirsiniz. Misafir davetleriniz için de güzel bir alternarif. 

Tarifi uzun gibi görünse de aslinda çok kola

ySalata sever ve patates sever bir aile olduğumuz için, doğaçlama tariflerin sonu gelmiyor tabi . 

O an evde ne varsa uydurellez bir şeyler çıkıyor. 

 Bu salata da işte o günlerden birinde olmuştu :)

MALZEMELER 

2 adet orta boy patates 
1 küçük demet semizotu 
1 çay kaşığı dolusu kuru nane 
Sıvıyağ 
Tuz 

Köftesi İçin:
150 gr kıyma 
1 adet küçük soğan 
1 küçük diş sarımsak 
 1 yemek kaşığı köftelik bulgur (çok dolu olmayacak)
1 çay kaşığı kırmızı toz ya da pul biber 
Karabiber 
Tuz 

Yoğurtlu Sosu İçin: 
2 su bardağı dolusu yoğurt 
1 tatlı kaşığı mayonez 
1 diş sarımsak 

Köfteleri Kızartmak İçin: 
Sıvıyağ 
1 tatlı kaşığı domates salçası 

Yapılışı: 
Patatesleri haşlıyoruz ve rendeliyoruz. 
Ayıklayıp yıkadığımız semizotunu ufak ufak doğruyoruz. 
Patates, semizotu, kuru nane, sıvıyağ ve tuz atıp bir kapta karıştırıyoruz. 
Köfte için olan tüm malzemeyi yoğurma kabına alıp yoğuruyoruz. 
Misket kadar büyüklükte köfteler yapıyoruz. 
Sıvıyağ koyduğumuz tavada kızartıyoruz. 
Köfteler kızarmaya yakın salça koyuyoruz ve çok azcık sıcak su koyuyoruz. 
Yoğurtlu sosu için, yoğurdu bir kaseye koyup, mayonez ve rendelediğimiz sarımsağı ekleyip karıştırıyoruz. 
 Yoğurtlu sosun patatesli karışıma döküp güzelce karıştırıyoruz. 
Yayvan bir tabağa koyuyop, üzerini düzeltiyoruz. 
 Üstüne, kızarttığımız köfteleri döküyoruz. 

Afiyet olsun

Read More »

Buğdaylı Semizotu Salatası

2

Allah'ın ayetlerini ve O'na kavuşmayı 'yok sayıp inkâr edenler'; işte onlar, benim rahmetimden umut kesmişlerdir; ve işte onlar, acı azab onlarındır. (Ankebut-23)

***********************

Yemeye doyamadığım, benim için misafir sofralarında yoğurtlu salatalar arasında en güzellerinden olan bir tarifle geldim bugün.

Benim yaptığım gibi, buğdayınızı daha öncesinden haşlayıp, buzdolabı poşetlerine pay edip derin dondurucuda saklıyorsanız, bu veya buna benzer buğdaylı tarifler sizin için çok pratiktir ;)

Malzemeler:

♥ 1 bağ semizotu

♥ 1 su bardağı haşlanmış buğday

♥ 1 adet salatalık

♥ 1 tatlı kaşığı kuru nane ya da 1 avuç taze nane yağrağı

♥ Çeyrek demet dereotu

♥ 1 tatlı kaşığı mayanoz

♥ 1 kase yoğurt

♥ 2 yemek kaşığı zeytinyağı

♥ 1 diş sarımsak

♥ Tuz

Yapılışı:

♥ Semizotu ve dereotunu ayıklayıp yıkadıktan sonra ufak ufak doğrayın.

♥ Bir kasede yoğurdu, mayonezi, dövülmüş sarımsağı karıştırın.

♥ Kalan malzemelerle birlikte hepsini karıştırıp servis edin. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyin.

Afiyet olsun efendim

Read More »