Nemli Çikolatalı Kek

Herkese kucak dolusu selam olsun...

Günlerdir gel git içindeki grip, sonunda kendini gösterdi ve Ankara'dan Afyon'a gittiğimiz günden itibaren sürekli yatmama neden oldu. 
Çok şükür Rabbim'e, atlattım sayılır.
İnsan, sağlığının kıymetini nedense hep hastalık anında anlıyor. 
O nedenle her daim şükretmeli...
Nefes alışımdan, gözlerimi kırpabildiğime, yürüyebildiğimden, su içebildiğime, parmaklarımın hepsinin tam oluşundan, kendi işimi kendim yapabildiğime, tarayabileceğim saçlarım olduğundan, konuşmama vesile olan dilime kadar daha sayılamayacak sonsuz nimete şükür ediyorum ayrı ayrı...

Bu enfes keki sevgili Pelin'de gördüğümden beri o kadar çok kez geldi ki aklıma.
Ha bugün, ha yarın derken, yapmak bir türlü kısmet olmadı.
Ve can kuzim Zeynep'ime kahvaltıya gideceğim gün ne götüreyim diye düşünürken, bir anda Pelin'in o enfes görünen keki aklıma geldi.
Ee gideceğim yerdeki Zeynep ve Çiğdem kuzularının da benim gibi çikolata canavarı olduklarını bildiğim için, hiç tereddüt etmeden hemen yaptım.

Fotoğraflardaki farklılıktan da anlayacağınız üzere, kekin fotoğraflarını Zeynep'imin evinde çektim.
Fotoğraf çekerken can kuzilerimin üstün sabrından dolayı bir de buradan teşekkür etmek istiyorum kendilerine :))

Zeynep'in evi MaşaAllah o kadar güzel, öyle mükemmel ışık alıyor, öyle güzel eşya ve objelerle döşeli ki, bu fırsatı bulan Gizem, kendini kelimenin tam anlamıyla kaybetti o gün.
En çok fotoğrafını çektiğim tarifim bu olmuş; tam 75 fotoğraf :)
Bu nasıl bir kendini kaybediştir Ya Rabbim:))
Sizi sıkmamak için sadece bu kadarını paylaşıyorum efenim :)

Bu nefis keki, kesinlikle tavsiye ediyorum, çikolata krizleriniz için birebir tarif.
Lakin şu notu da düşmek istiyorum hemen.
Biz çikolata canavarlarına bile 1 dilim epey yetti yani kendisinde gerçekten yoğun bir çikolata tadı var, bilginiz olsun istedim.
Ama aradan 1-2 saat geçtikten sonra, tabir-i caizse "1 dilim dahaa" nidalarına neden oldu :))
Daha fazla uzatmadan tarife geçmek istiyorum artık.

Malzemeler:

• 150 gr. oda sıcaklığında tereyağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı kaynar su
• 150 gr. küçük küçük doğranmış bitter çikolata (ben damla çikolata kullandım)
• 2 çorba kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Şurubu için:

• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı kakao

1-) Tüm malzemelerimizi hazırlıyoruz.
2-) Un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu bir tabakta karıştırıyoruz.
3-) Çırpma kabına, karıştırdığımız toz karışımı, tereyağını, yoğurdu, şekeri ve yumurtaları ilave ediyoruz.
4-) Tel çırpıcı ile çırpmakta epey zorlandığım için, mikser yardımıyla 2-3 dakika kadar karışımı çırptım.

5-) Kaynar suyumuzu yavaş yavaş döküyoruz fakat bu sefer tel çırpıcı ile karıştırıyoruz hızlıca.
6-) Ayarlanabilir çember kullandım ben fakat sizin 20 santimlik yuvarlak kalıbınız varsa, onu da kullanabilirsiniz. 
Kekimizi keke kalıbımıza döküp, önceden ısıttığınız 170 derecelik fırında yaklaşık 50 dakika kadar pişiriyoruz.
7-) Bir cezveye, su, şeker ve kakaomuzu koyup, 2-3 dakika kaynatarak şurubumuzu hazırlıyoruz. 
8-) Kekimiz fırından çıktığında, şerbetini her tarafına eşit şekilde döküyoruz. En az 2-3 saat sonra servis ediyoruz.

Afiyet olsun efendim :)

Ve bu enfes kekin tarifini bizlerle paylaştığı için sevgili Pelin'e tekrar teşekkürlerimi gönderiyorum.

Sevgi ve muhabbetlerimle...